Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп Лондондерри

Суп Лондондерри

Приготовил : Алексей Марчук

14.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот суп готовится на основе гороха и копченого бекона. Имеет приятный специфический вкус и аромат. Из указанных ингредиентов получается шесть порций этого замечательного супа!

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления супа Лондондерри. Для начала следует замочить на ночь горох. Затем делаем все, как описано в пошаговом рецепте. Суп Лондондерри подается с хрустящим беконом и сухариками. Не забудьте предварительно пропустить суп через блендер или кухонный комбайн. Удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох / Субпродукты / Бекон

Блюдо: Супы

География кухни: Английская

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Бекон копченый 170 Грамм
Белый хлеб 50 Грамм
Бульон 2 Литра (на основе 200 грамм бекона)
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Перец По вкусу
Горох сухой 350 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Суп Лондондерри"

Из бекона сварите бульон.

В глубокую емкость засыпьте горох.

Заливаем горох холодной водой и оставляем на ночь.

Морковь и лук мелко нарезаем.

Половину бекона мелко нарезаем и обжариваем на сковороде.

Добавляем на сковороду овощи, жарим все вместе.

Перекладываем овощи и бекон к бульону, добавляем горох. Соль и перец по вкусу. Варим 40 минут.

Оставшийся бекон обжариваем на сухой сковороде, до хрустящей корочки.

Добавляем хлеб, жарим еще 5 минут.

Готовый суп взбиваем с помощью блендера и разливаем по тарелкам, сверху присыпав жаренным беконом и сухариками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп Лондондерри

4.4 11

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Суп Лондондерри"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Суп-пюре французский
Котлеты из нута в духовке
Суп "Почти по-корейски"
Салат с хамоном и рукколой
Овощное рагу с курицей и кабачками

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: