Главная / Каталог рецептов / Супы / Гороховый суп из говядины

Гороховый суп из говядины

09.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 55 мин

Представляю вашему вниманию традиционное блюдо финской кухни, оно сытное и вкусное. Расскажу, как приготовить гороховый суп из говядины. Готовить буду с помощью мультиварки, которая упрощает процесс.

Описание приготовления:

Основную часть времени занимает приготовление говядины и гороха, кроме них в состав блюда входят: лук, морковь и картофель. Блюдо готовится очень просто, а получается наваристым и сытным. Подаю блюдо обязательно горячим, к нему подаю еще гренки собственного производства.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Горох

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Говядина 400 грамм
Горох 1 стакан
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Картошка 4 штуки
Соль По вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Подсолнечное масло По вкусу
Сухарики По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Гороховый суп из говядины"

1. Говядину мою, срезаю пленки, нарезаю мясо кусочками. Помещаю мясо в чашу мультиварки, заливаю водой, выставляю программу «Суп» и время — 60 минут.

2. Тем временем промываю горох, заливаю его кипятком, добавляю щепотку соли и оставляю на 1 час.

3. Лук очищаю от шелухи и нарезаю мелким кубиком.

4. Морковь чищу и мою, натираю ее на крупной терке.

5. Сковороду разогреваю с подсолнечном маслом, выкладываю лук и морковку, обжариваю до готовности.

6. Картошку чищу и мою, нарезаю ее небольшими кусочками.

7. После окончания программы открываю крышку и сливаю бульон, заливаю кипяток, добавляю по вкусу соль, лавровый лист, горох, картошку и поджарку. Закрываю крышку, выставлю режим «Тушение» и время 45 минут.