Главная / Каталог рецептов / Супы / Горячие блюда / Галушки / Галушки для супа

Галушки для супа

27.07.2016
Время приготовления: 20 мин

Хочу показать, как приготовить галушки для супа. Это мучные шарики, которые дополнят и сделают более сытным любой суп на мясном или овощном бульоне. Готовятся они просто и очень быстро.

Описание приготовления:

Приготовленные галушки можно хранить для использования на несколько раз. Для этого уложите их на небольшую разделочную доску и отправьте в морозильную камеру на 20 минут. Затем их можно переложить в целлофановый пакет, положить в морозильник и использовать по мере надобности. Перед использованием их нужно полностью разморозить и немного присыпать мукой, чтобы они не разваливались при варке.

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Супы / Горячие блюда / Галушки

География кухни: Русская кухня / Украинская / Европейская

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная 0,5 стакана
Сыр средней твёрдости 50 грамм
Соль 1 щепотка

Количество порций 3

Как приготовить "Галушки для супа"

Просейте муку в миску. К муке добавьте одно яйцо и щепотку мелкой соли. Это тесто нужно хорошо вымесить, чтобы полностью избавиться от мучных комочков. Сначала вымешивайте тесто вилкой, а затем - руками.

Натрите сыр на крупной тёрке, добавьте его в тесто. Продолжайте вымешивать его руками до однородной консистенции. Затем присыпьте рабочую поверхность мукой и скатайте из теста колбаску диаметром около 3-4 сантиметров.

Если есть время, то колбаску можно положить в холодильник на 30 минут. Затем эту колбаску нужно разрезать на одинаковые кусочки толщиной около трёх сантиметров. Получившиеся галушки слегка присыпьте мукой.

Разложите галушки на поверхности, в каждой сделайте небольшое углубление пальцем. Теперь галушки можно добавлять в суп. Некоторым нравится их слегка обжаривать на растительном масле, а уже после этого класть в суп.

Оценить рецепт Галушки для супа