Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Галушки / Постные галушки

Постные галушки

DianaV

21.04.2026
Время приготовления: 30 мин

Постные галушки — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить не только в пост, но и в любое другое время! Готовятся такие галушки без яиц, но тесто получается достаточно нежным, не резиновым.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные галушки. Если нет желания готовить бульон, можно взять овощной или грибной бульонный кубик и отварить в нем галушки. Сваренные галушки можно также обжарить или дополнить зажаркой из овощей. Подавать постные галушки можно с любым овощным супом или как отдельное самостоятельно блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Горячие блюда / Галушки

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Масло растительное 1 ст. ложка
Мука пшеничная 150 грамм
Вода 75 мл
Соль По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Перец черный горошек 6 штук
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Зелень 10 грамм (укроп, петрушка)

Количество порций 2

Калорийность

331 ккал

Калорийность

5 г

Белки

20 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постные галушки"

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь очистите, нарежьте крупно на несколько частей. Лук разрежьте пополам, снимите верхний слой шелухи. Зубчик чеснока очистите и тоже разрежьте пополам.

Влейте воду в кастрюлю, добавьте подготовленные овощи, лавровый лист с черным перцем горошком, солью и петрушкой. На медленном огне варите 15-20 минут.

Пока варится овощной бульон, приготовьте галушки. В глубокую миску влейте воду и растительное масло. Добавьте соль и перемешайте, чтобы она растворилась.