мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофельный суп с галушками



Приготовил:  
08.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вас часто мучит вопрос разнообразия блюд, особенно первых, предлагаю один из рецептов, который точно разнообразит ваше меню. Обязательно приготовьте картофельный суп с галушками.

Описание приготовления:

Первые блюда очень важны. Тарелка горячего супчика согревает вас в холодный день и отлично утоляет голод. Если не хотите проблем с пищеварением, обязательно кушайте первые блюда. Галушки можно сделать большие или маленькие, а также можно добавить в суп грибы, крупу или вермишель.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Мука и тесто
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Вода — 1,5 Литра
  • Картошка — 5 Штук
  • Бекон  — 50 Грамм
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Морковка — 1 Штука
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Мука — 10 Ст. ложек
  • Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Молоко — 1/3 Стакана

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Картофельный суп с галушками"

Картофельный суп с галушками - фото шаг 1
1. Картошку очистите и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю налейте воду и добавьте лавровый лист, щепотку соли и пару горошин черного перца. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, отправьте в нее картофель.
Картофельный суп с галушками - фото шаг 2
2. Тем временем нарежьте кусочками бекон, очистите и нарежьте полукольцами лук. Выложите бекон на сухую горячую сковороду и обжарьте пару минут, затем добавьте лук.
Картофельный суп с галушками - фото шаг 3
3. Очистите морковь, нарежьте ее тонкими кусочками. Выложите ее в сковороду к луку и бекону.
Картофельный суп с галушками - фото шаг 4
4. Молоко влейте в миску, добавьте яйцо, растопленное и охлажденное сливочное масло, соль и взбейте.
Картофельный суп с галушками - фото шаг 5
5. Порционно всыпьте муку, перемешивайте каждый раз после каждой ложки.
Картофельный суп с галушками - фото шаг 6
6. Тесто получится мягкое, оно не должно липнуть к рукам. В противном случае добавьте еще немного муки.
Картофельный суп с галушками - фото шаг 7
7. Сформируйте из него колбаску и нарежьте ее кусочками.
Картофельный суп с галушками - фото шаг 8
8. В кипящую воду через 10-15 минут после того, как всыпали картофель, добавьте поджарку, а также не забудьте галушки. Варите все 10-15 минут, по вкусу посолите и поперчите.
Картофельный суп с галушками - фото шаг 9
9. Горячий суп сразу разлейте по тарелкам, украсьте веточкой зелени и подавайте к столу.

Оценить рецепт Картофельный суп с галушками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
узбекская кухня рецепты с фото

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
оладьи на молоке