Картофельный суп с галушками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вас часто мучит вопрос разнообразия блюд, особенно первых, предлагаю один из рецептов, который точно разнообразит ваше меню. Обязательно приготовьте картофельный суп с галушками.
Описание приготовления:
Первые блюда очень важны. Тарелка горячего супчика согревает вас в холодный день и отлично утоляет голод. Если не хотите проблем с пищеварением, обязательно кушайте первые блюда. Галушки можно сделать большие или маленькие, а также можно добавить в суп грибы, крупу или вермишель.Ингредиенты:
- Вода — 1,5 Литра
- Картошка — 5 Штук
- Бекон — 50 Грамм
- Луковица — 1-2 Штук
- Морковка — 1 Штука
- Лавровый лист — 1 Штука
- Соль и перец — По вкусу
- Мука — 10 Ст. ложек
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Яйцо — 1 Штука
- Молоко — 1/3 Стакана
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Картофельный суп с галушками"
1. Картошку очистите и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю налейте воду и добавьте лавровый лист, щепотку соли и пару горошин черного перца. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, отправьте в нее картофель.
2. Тем временем нарежьте кусочками бекон, очистите и нарежьте полукольцами лук. Выложите бекон на сухую горячую сковороду и обжарьте пару минут, затем добавьте лук.
3. Очистите морковь, нарежьте ее тонкими кусочками. Выложите ее в сковороду к луку и бекону.
4. Молоко влейте в миску, добавьте яйцо, растопленное и охлажденное сливочное масло, соль и взбейте.
5. Порционно всыпьте муку, перемешивайте каждый раз после каждой ложки.
6. Тесто получится мягкое, оно не должно липнуть к рукам. В противном случае добавьте еще немного муки.
7. Сформируйте из него колбаску и нарежьте ее кусочками.
8. В кипящую воду через 10-15 минут после того, как всыпали картофель, добавьте поджарку, а также не забудьте галушки. Варите все 10-15 минут, по вкусу посолите и поперчите.
9. Горячий суп сразу разлейте по тарелкам, украсьте веточкой зелени и подавайте к столу.
Оценить рецепт Картофельный суп с галушками:
4
средняя оценка: 4.8, всего
голосов: 14
Рекомендуем рецепты:
Тушеная курица с картошкой в мультиварке
Картофель по-деревенски с чесноком
Заливное тесто на кефире
Капустный пирог на кефире в мультиварке
Ризотто с брокколи
Тушеная курица с картошкой в мультиварке
Картофель по-деревенски с чесноком
Заливное тесто на кефире
Капустный пирог на кефире в мультиварке
Ризотто с брокколи
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
