Галушки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления галушек.
Описание приготовления:
Галушки – отваренные в воде кусочки теста. Галушки можно подавать как самостоятельное блюдо или добавлять в суп. Готовятся галушки из элементарных ингредиентов – муки, яйца, воды и соли. Галушки могут быть маленького, среднего или большого размера.Приготовление:
Просеять муку в большую миску, сделать углубление в центре и разбить туда яйцо. Добавить соль и подлить немного воды. Замесить тесто. Оно должно получиться не очень крутым. Нагреть 3 литра подсоленной воды в большой кастрюле. Растопить жир в маленькой кастрюле. Когда вода в кастрюле закипит, выложить тесто на разделочную доску, смоченную водой. Мокрым ножом отрезать от теста небольшие кусочки и выкладывать их в кипящую воду. Варить галушки до готовности, пока они не всплывут на поверхность. Готовить галушки в 3-4 партии. С помощью шумовки выложить галушки на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь. После этого выложить в кастрюлю с растопленным жиром, перемешать и сразу подавать.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 500 грамм
- Яйца 1-2 штук
- Соль По вкусу
- Жир 80 грамм
Количество порций
4
Калорийность
374 ккал
Калорийность
11 г
Белки
14 г
Жиры
51 г
Углеводы
Оценить рецепт Галушки
4.0
11
Похожие рецепты:
Комментарии :
Милана 
08.04.2020 15:40
Просто, сытно и вкусно! Немного оставалось от ужина и было решено на следующий день обжарить галушки с колбасой и яйцами. Спасибо за рецепт!
Галушки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ