Сезонные рецепты:
Фунчоза с говядиной и овощами
Фунчоза с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Прозрачная китайская лапша с овощами и мясом — это и горячий салат, и легкий, но питательный ужин. Рекомендую на заметку всем любителям пикантной азиатской кухни рецепт фунчозы с мясом.
Описание приготовления:
Фунчоза — это прозрачная лапша, которую широко используют в японской, китайской, корейской и других кухнях. Обычно ее готовят на крахмале из бобовых, но не стоит фунчозу путать с рисовой лапшой. Смотрите, как приготовить фунчозу с мясом. Нам понадобится говяжий фарш, упаковка фунчозы и немного овощей. Специи и приправы сделают блюдо по-настоящему пикантным, поэтому не экономьте на них.Состав / Ингредиенты:
- Соевый соус 4 ст. ложки
- Лимонный уксус 2 ст. ложки
- Перец чили 1 щепотка
- Огурец 1 штука
- Растительное масло 0.5 стакана
- Говяжий фарш 250 грамм
- Фунчоза 350 грамм
- Помидоры 2 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Болгарский перец 1 штука
- Кориандр 0.5 пучка
- Чеснок 2-4 зубчиков
Количество порций
2
Как приготовить "Фунчоза с мясом"
1
Первым делом отварите фунчозу. Варим согласно инструкции в кипящей воде минут 10 до готовности. Не переварите лапшу. Потом обдайте холодной водой, слейте ее и порежьте лапшу на порционные ленты. Удобнее, конечно, купить сразу порезанную фунчозу и просто отварить.
2
Затем подготовьте овощи: морковку, болгарский перец порежьте тонкими полосками. Лучше всего это делать с помощью специальной резки для корейской морковки.
Чеснок измельчите. Овощи выложите в контейнер, добавьте чеснок, перемешайте. Влейте соевый соус, лимонный уксус, добавьте щепотку чили перца. Перемешайте, накройте контейнер пленкой и отправьте в холодильник.
3
Лук порежьте полукольцами.
Разогрейте в воке растительное масло, добавьте лук, обжарьте минуту-две, затем добавьте говяжий фарш, перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте тмин.
Убавьте огонь, продолжайте жарить и помешивать минут 6-8.
Помидоры порежьте кубиками (можете снять кожицу). Добавьте половину помидоров и половину измельченного кориандра к мясу, перемешайте. Тушите минут 5, пока помидоры не станут мягкими.
Остатки масла лучше слить с фарша, откинув мясо на дуршлаг.
4
Смешайте фунчозу с фаршем, добавьте оставшиеся помидоры, кориандр и огурец, порезанный тонкими полосками.
Перед подачей можете еще посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Фунчоза с мясом
4.6
49
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Салтанат Калаганова 
12.03.2021 14:38
Очень вкусным получился. Главное моим детям понравился. Спасибо за рецепт
Паста - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов