Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Фрикадельки в сливочном соусе

Фрикадельки в сливочном соусе

Приготовил : Алексей Марчук

06.07.2014
Время приготовления: 40 мин

Эти изумительные мясные шарики покорят всех любителей вкусно покушать. А сырно-сливочный соус отлично подчеркнет вкус мяса. К тому же, приготовление этого блюда не отнимет у вас слишком много времени.

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления фрикаделек в сливочном соусе. Приготовления можно условно разделить на несколько важных этапов:
1) подготавливаем фарш и формируем фрикадельки
2)обжариваем их на сковороде
3)запекаем фрикадельки в духовке
4)готовим сливочный соус
5)соединяем фрикадельки с соусом.
Готовое блюдо лучше всего сочетается с картофелем-пюре, отварными макаронами или рисом. Хорошего дня!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сливки / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Состав / Ингредиенты:

Фарш 500 Грамм
Сыр сливочный 100 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Сливки 250 Миллилитров
Масло подсолнечное 4 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Мука 2 Ст. ложки
Петрушка 120 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Мускатный орех 1 Чайная ложка (молотый)

Количество порций 3

Калорийность

275 ккал

Калорийность

11 г

Белки

23 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фрикадельки в сливочном соусе"

Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 1

Для начала обжарьте лук на сковороде.

Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 2

В миске смешайте фарш, половину измельченной петрушки, сливочный сыр и соль.

Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 3

Добавьте обжаренный лук и все перемешайте.

Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 4

Из полученной массы сформируйте небольшие шарики, затем обжарьте из на растительном масле.

Фрикадельки в сливочном соусе - фото шаг 5

Обжаренные шарики выкладываем на противень, сверху поливаем маслом со сковороды. Противень отправляем в духовку на 25 минут, температура 180 градусов.