Главная / Каталог рецептов / Супы / Сливочный суп с фрикадельками

Сливочный суп с фрикадельками

16.01.2017
Время приготовления: 1 ч.

Ознакомьтесь с тем, как приготовить сливочный суп с фрикадельками. Такое первое блюдо получается очень ароматным за счет добавления сливок, нежные фрикадельки тают во рту. Идеальный зимний суп!

Описание приготовления:

Очень простой в приготовлении и вкусный суп с фрикадельками, сливками и картофелем. Для фрикаделек подойдет любое мясо. Если хотите помягче, используйте куриную грудку. Кроме традиционных соли и перца можно дополнительно добавить чего-то остренького. Удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Морковь / Молочные продукты / Сливки / Фарш

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Бульон 1,5 литра
Свинина 500 грамм
Сливки 200 грамм
Масло сливочное 40 грамм
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Зелень По вкусу
Соль и перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

169 ккал

Калорийность

12 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сливочный суп с фрикадельками"

Сливочный суп с фрикадельками - фото шаг 1

Растопите в кастрюле сливочное масло. Обжарьте на нем тертую морковь с измельченным луком до золотистости.

Сливочный суп с фрикадельками - фото шаг 2

Картофель промойте, очистите и порежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю.

Сливочный суп с фрикадельками - фото шаг 3

Влейте подогретый бульон. Варите до полуготовности картофеля, посолив и поперчив по вкусу.

Сливочный суп с фрикадельками - фото шаг 4

Свинину пропускаем через мясорубку. Смешиваем с солью и перцем, формируем фрикадельки. Кладем фрикадельки в кастрюлю. Варим все вместе 10 минут на среднем огне.