Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Фрикадельки из Икеи

Фрикадельки из Икеи

Отзывы (3)

Юлия Резник

04.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Тот, кто кушал в магазине Икеа, имел возможность попробовать вкусные шведские мясные шарики, которые там подают. Здесь я покажу, как приготовить фрикадельки из Икеи. Это довольно просто и быстро.

Описание приготовления:

Чтобы фрикадельки получились одинакового размера, используйте чайную ложку, набирая фарш, и формируйте плотные шарики, катая их между ладоней. Обычно шведские фрикадельки в диаметре не превышают 5 сантиметров.
Фрикадельки, приготовленные в духовке, имеют хрустящую корочку. Если вы хотите сделать их мягче, выложите их в сливочный соус и немного в нём проварите.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

География кухни: Шведская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Фарш мясной 500 грамм (свинина с говядиной)
Яйцо куриное 2 штуки
Масло сливочное 4 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Молоко 70 мл
Панировочные сухари 100 грамм
Мука 3 ст. ложки
Бульон говяжий 600 мл
Сливки 150 мл
Соль 1 ч. ложка
Перец По вкусу
Варенье брусничное По вкусу
Мускатный орех По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

165 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фрикадельки из Икеи"

Для начала приготовим фарш. Выложите мясо в миску, туда добавьте молоко, яйца. Нарежьте мелко луковицу, отправьте в миску, также добавьте соль, мускатный орех и молотый перец. Туда же положите панировачные сухари и 2 ложки мягкого сливочного масла.

Фарш хорошо вымешайте, отправьте его в холодильник на час. Затем разогрейте духовку до 210 градусов, застелите противень фольгой и начинайте лепить небольшие шарики одинакового размера. Выложите их на противень и выпекайте около получаса.

Теперь можно заняться соусом. Для его приготовления смешайте 2 ложки сливочного масла с мукой, обжарьте на сковороде до коричневатого оттенка. Теперь туда надо добавить бульон и сливки, немного соли и перца. Варите соус на медленном огне, пока он немного не загустеет.

Готовые фрикадельки выложите на тарелку и полейте сливочным соусом. Как правило, фрикадельки подают с картофельным пюре. Ещё одна незаменимая добавка к блюду - брусничное варенье.

Оценить рецепт Фрикадельки из Икеи