Паста Альфредо с фрикадельками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пасты Феттучини с фрикадельками из говядины с соусом из сливочного сыра, сливок и сыра Пармезан.
Описание приготовления:
Невероятно сливочный соус придает этому блюду нежный вкус.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 450 Грамм
- Молоко 1/4 Стакана
- Чеснок 2 Зубчика
- Итальянская приправа 1 Ст. ложка
- Сыр Пармезан 1/3 Стакана
- Яйцо 1 Штука
- Соль и черный перец - По вкусу
- Мука 1 Стакан
- Соус: сливочный сыр 120 Грамм
- Сыр Пармезан 1/2 Стакана
- Сливки 30% 1/4 Стакана
- Чеснок 3 Зубчика
- Паста феттучини 240 Грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Паста Альфредо с фрикадельками"
1. Приготовить фрикадельки. Измельчить чеснок. Смешать говядину, молоко, панировочные сухари, чеснок, итальянскую приправу, тертый сыр, яйцо, соль и черный перец в миске. Перемешать все ингредиенты вилкой. Посыпать противень мукой. Взять небольшой кусок мясной смеси и скатать на ладони шар. Таким образом сформировать все фрикадельки. Посыпать фрикадельки мукой и обвалять в муке на противне, чтобы они были равномерно покрыты. Стряхнуть излишки муки, выложив фрикадельки в дуршлаг с мелким ситом.
2. Нагреть достаточное количество масла в сковородке на сильном огне. Выложить столько фрикаделек в сковородку, сколько поместится без переполненности. Обжарить их до коричневого цвета. Выложить фрикадельки на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Обжарить оставшиеся партии фрикаделек.
3. Пока фрикадельки жарятся, большую кастрюлю с подсоленной водой довести до кипения и приготовить макароны. В то время, как макароны варятся, в большой кастрюле на среднем огне смешать сливочный сыр, сыр Пармезан, масло, сливки и измельченный чеснок, постоянно помешивая.
4. После того, как соус станет однородным, уменьшить огонь и продолжать варить до готовности макарон. Если соус кажется слишком густым, можно добавить еще молока, пока он не достигнет желаемой консистенции.
Добавить в соус приготовленные макароны, фрикадельки, перемешать и сразу же подавать.
Оценить рецепт Паста Альфредо с фрикадельками
4.7
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Суп с мясными фрикадельками
Мясо по-французски из говядины
Новогодний салат "Три в одном"
Каштаны с мясом
Плов, который всегда получается
Суп с мясными фрикадельками
Мясо по-французски из говядины
Новогодний салат "Три в одном"
Каштаны с мясом
Плов, который всегда получается
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Паста - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ