Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Фрикадельки под томатно-сырным соусом

Фрикадельки под томатно-сырным соусом

Отзывы (6)

Дарья Вакулова

11.06.2017
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Запах пряных трав с ноткой мускатного ореха, расплавленная моцарелла, сочные, тающие во рту фрикадельки, бокал красного вина — идеальный вариант для сытного и вкусного ужина. Угощайтесь на здоровье!

Описание приготовления:

Сочные, ароматные, нежные за счет добавления в фарш тертого сыра. Они хороши и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к любому гарниру. Их насыщенный аромат заставит забыть вас даже про строгую диету.
Подробности того, как приготовить фрикадельки под томатно-сырным соусом, смотрите в пошаговом рецепте. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Молочные продукты / Сыр / Фарш / Пармезан / Моцарелла

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Розмарин 1 штука (веточка)
Шалфей 1 ч. ложка
Орегано 1 ч. ложка
Перец черный молотый По вкусу
Масло оливковое 2 ст. ложки
Сахар По вкусу
Соль По вкусу
Соус томатный 1 стакан (для соуса:)
Чеснок 4-5 зубчиков (мелкие)
Моцарелла 100 грамм
Пармезан 100 грамм
Базилик 1 пучок
Соус соевый 50 мл
Мускатный орех 1/2 ч. ложки
Фарш говяжий 400 грамм
Яйцо 1 штука
Лавровый лист 1 штука

Количество порций 4

Как приготовить "Фрикадельки под томатно-сырным соусом"

Фрикадельки под томатно-сырным соусом - фото шаг 1

Духовку включите на 180 °C. Подготовьте необходимые продукты для фрикаделек: говяжий фарш, яйцо, сыр, лук, чеснок, травы и специи. Лук, чеснок очистите, измельчите. Пармезан натрите на мелкой терке.

Фрикадельки под томатно-сырным соусом - фото шаг 2

Соедините все ингредиенты и тщательно вымесите фарш. Если у вас есть время, дайте фаршу постоять минимум полчаса в холодильнике. Тогда все специи и травы "подружатся" и придадут фаршу насыщенный аромат.

Фрикадельки под томатно-сырным соусом - фото шаг 3

Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех. Выкладывайте их на противень, слегка смазанный растительным маслом. Запекайте их в разогретой духовке в течение 15-18 минут.