Французский луковый суп с гренками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите знать, что любят есть французы? Тогда записывайте рецепт традиционного первого блюда - лукового супа. Он понравится вам, даже если вы не поклонник репчатого лука. Пробуйте!
Описание приготовления:
Лук очень редко бывает звездой блюда, но без него не обойтись. В этом рецепте – это главный ингредиент, вокруг которого «пляшут» остальные продукты. Гренки для него можно поджарить на сковороде и подать к блюду или выложить прямо в тарелку.Состав / Ингредиенты:
- Лук 930 грамм
- Сливочное масло 5 ст. ложек
- Сахар 1 ч. ложка
- Мука 2 ст. ложки
- Белое вино 0,5 стакана
- Куриный бульон 4 стакана
- Сливки 30% 2 стакана
- Тимьян 1 штука
- Соль По вкусу
- Сыр 70 грамм
- Петрушка По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Французский луковый суп с гренками"
1. Очистите лук, разрежьте его пополам, а затем порежьте тонкими ломтиками.
2. Растопите масло в кастрюле, добавьте в нее лук и сахар, накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 20 минут, периодически помешивая.
3. Снимите крышку, увеличьте огонь до среднего и готовьте еще 20-25 минут.
4. Добавьте муку и перемешайте, затем влейте вино и доведите до кипения.
5. Влейте куриный бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 25 минут.
6. Добавьте в кастрюлю сливки, измельченный тимьян и готовьте еще несколько минут. Суп готов!
7. Нарежьте багет и выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Натрите сыр и выложите его на кусочки багета.
8. Поставьте противень с багетами в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекайте пока сыр не расплавился, а края багета не обжарятся.
9. Налейте суп в тарелку, сверху выложите сырный багет, посыпьте измельченной петрушкой и немедленно подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Французский луковый суп с гренками
4.7
3
Похожие рецепты:
Луковый суп (классический французский)
Луковый суп классический рецепт
Луковый суп по рецепту Александра Дюма
Суп из лука
Луковый суп "Моя французская диета"
Луковый суп в мультиварке
Картофельно-луковый суп
Сливочный луковый суп
Французский чесночный суп
Луковый суп с курицей
Луковый суп на пиве
Суп из лука-порея
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
кальмары жареные
Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
итальянский салат
кальмары жареные
Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
итальянский салат