Форель радужная в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для праздничного стола и для любимых людей предлагаю сегодня приготовить рыбку полезную и вкусную. Хочу поделиться технологией, как приготовить форель радужную в духовке. Надеюсь, что вам понравится.
Описание приготовления:
Форель — полезная и вкусная рыбка, к тому же, готовится она довольно просто. При приготовлении в фольге сохраняются все полезные вещества и витамины. К тому же, форель имеет массу полезных протеинов, жирных кислот и микроэлементов, поэтому отлично подойдет для диетического питания. Помимо полезности, она очень вкусная, красиво смотрится на праздничном столе. В качестве гарнира можно подавать картофель, запеченный в духовке, или рис.Состав / Ингредиенты:
- Лимон 1 Штука
- Форель 1 Килограмм
- Масло сливочное 60-70 Грамм
- Петрушка 1 Пучков
- Соль 1 Чайная ложка
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Черный перец 0,5 Чайных ложки (молотый)
Количество порций
5
Калорийность
279 ккал
Калорийность
1 г
Белки
28 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Форель радужная в духовке"
1
Подготовьте рыбу: промойте ее под проточной водой, очистите от чешуи, удалите жабры (можно отрезать голову полностью), подрежьте плавники и хвост, удалите внутренности. После этого хорошенько промойте рыбу снова и подсушите её при помощи бумажных полотенец.
2
Смешайте в отдельной емкости соль и перец, натрите форель этой смесью снаружи и внутри.
3
Лимон помойте и разделите на две части. Одну из них разделите еще раз. Из одной четвертинки нужно нарезать тоненькие дольки,а из второй - выдавить сок и смешать его с растительным маслом.Полученной смесью натрите рыбу снаружи и внутри.
4
Застелите противень фольгой, уложите на нее рыбу. В одном боку рыбки сделайте неглубокие надрезы (5-7 см длиной), поместите в них по дольке лимона и по маленькому кусочку сливочного масла. Петрушку хорошо измельчите и смешайте с оставшимися кусочками лимона. Этой смесью наполните брюшко форели. Потом плотно заверните рыбу в фольгу.
5
Разогрейте духовку до 200 градусов, поместите в нее противень и выпекайте рыбу в течение 30-40 минут. Длительность запекания зависит от веса рыбки. Чем больше тушка, тем дольше ее следует выпекать. За пять минут до готовности достаньте рыбу и разверните фольгу, чтобы форель могла зарумяниться.
6
Выньте рыбку и выложите ее на сервировочное блюдо. Украсьте зеленью и добавьте гарнир. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Форель радужная в духовке
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Рыбная запеканка для детей
Фиш-энд-чипс
Рыба в микроволновке-гриль
Кальмаровый салат со свежим огурцом
Судак в духовке под сметанным соусом
Рыбная запеканка для детей
Фиш-энд-чипс
Рыба в микроволновке-гриль
Кальмаровый салат со свежим огурцом
Судак в духовке под сметанным соусом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ