Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Форель, запеченная с картофелем

Форель, запеченная с картофелем

Отзывы (3)

Марина Золотцева

30.09.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если хотите побаловать близких или гостей чем-нибудь вкусненьким, то приготовьте форель, запеченную с картофелем. Это сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо не оставит равнодушных.

Описание приготовления:

Форель, запеченная с картофелем, - это полноценное блюдо, которое можно подать даже на праздничный стол. Минимум времени и усилий, а в результате - потрясающе нежное, сочное и вкусное блюдо. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Форель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Чеснок 2 зубчика
Форель 1 кг
Сыр 200 грамм
Сливочное масло 1 ст. ложка
Сливки 200-300 мл
Соль 1 щепотка
Растительное масло 1 ст. ложка
Перец 1 щепотка
Орегано 1 щепотка

Количество порций 6

Калорийность

268 ккал

Калорийность

16 г

Белки

20 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Форель, запеченная с картофелем"

Форель, запеченная с картофелем - фото шаг 1

1. Рецепт приготовления форели, запеченной с картофелем, хорош тем, что подготовительный период занимает очень мало времени. Картофель необходимо вымыть и очистить. Нарезать тонкими пластинами и небольшими брусочками и слегка посолить. Жаропрочную форму для запекания смазать растительным маслом и выложить туда картофель.

Форель, запеченная с картофелем - фото шаг 2

2. Чеснок очистить и выдавить через пресс (можно натереть на терке). Сливочное масло растопить и смешать с чесноком. Полученной смесью смазать верх картофеля.

Форель, запеченная с картофелем - фото шаг 3

3. Форель очистить и порезать небольшими порционными кусочками. Ровным слоем выложить на картофель. Посолить и можно поперчить по вкусу.

Форель, запеченная с картофелем - фото шаг 4

4. Сыр натереть на мелкой терке и выложить на рыбу так, чтобы он полностью ее прикрыл.

Форель, запеченная с картофелем - фото шаг 5

5. В отдельной мисочке смешать сливки, соль, перец и орегано (можно заменить другими любимыми травами). Тщательно перемешать.

Форель, запеченная с картофелем - фото шаг 6

6. Готовым соусом залить блюдо и отправить в хорошо разогретую духовку на 45-50 минут. Можно накрыть форму фольгой, чтобы верх не зарумянился раньше времени. Затем фольгу снять и поджарить еще 10-15 минут до золотистой корочки.