Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Фокачча / Фокачча тонкая

Фокачча тонкая

Приготовил : Яна Горностаева

21.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Фокачча — это известная на весь мир итальянская лепешка. Ее употребляют вместо хлеба. Она настолько вкусная, что уже прижилась на многих кухнях, не только европейских. Попробуйте фокаччу и вы!

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить фокаччу тонкую, то этот рецепт вам определенно пригодится. На фокаччу очень удобно намазывать паштеты и делать из нее бутерброды. Хлеб получается хрустящим и ароматным.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Фокачча

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Дрожжи 25 Грамм
Мука пшеничная 500 Грамм
Вода 250 Миллилитров
Масло оливковое 5 Ст. ложек
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 2 Ст. ложки

Количество порций 8

Калорийность

310 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фокачча тонкая"

Возьмите миску с высокими бортиками и влейте в нее чистую питьевую воду комнатной температуры. Добавьте к ней дрожжи, сахар, одну ложку (половинку всей) соли, две столовых ложки оливкового масла. Если такого у вас на кухне не оказалось, не страшно, влейте любое растительное. Оставьте на десять минут миску с ингредиентами, затем всыпьте муку и замесите тесто. Его поставьте в теплое место подниматься.

Когда тесто поднимется, обомните его руками. Форму для запекания (чем больше диаметр, тем лучше) смажьте маслицем. Затем выложите на нее тесто и растягивайте руками, пока оно не дойдет до бортов. Оставьте тесто подниматься на двадцать минуток.

Сделайте на тесте пальцами небольшие вмятинки по всему периметру. Остаток масла смешайте с таким же количеством воды и смажьте тесто сверху. Присыпьте крупной солью.