Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Фокачча / Фокачча тонкая хрустящая

Фокачча тонкая хрустящая

05.08.2024
Время приготовления: 1 ч.

Тонкая, хрустящая лепешка родом из Италии! Готовится очень просто, без использования дрожжей и сахара. Отличный вариант для подачи к первому вместо хлеба и с различными намазками.

Описание приготовления:

Такие лепешки могут отлично выручить, когда в доме не оказалось хлеба. Их можно перед выпечкой посыпать тертым сыром или вялеными помидорами, получится очень вкусный перекус. Вместо розмарина можно использовать тимьян, чабер и другие любимые специи.

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Фокачча

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука 160 грамм
Вода 100 грамм (28-30°С)
Соль По вкусу
Масло оливковое 2 ст. ложки
Розмарин 1/2 ч. ложки (мелко нарезанный)

Количество порций 3

Калорийность

290 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фокачча тонкая хрустящая"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Половину оливкового масла налейте в пиалу, добавьте рубленый розмарин, перемешайте и дайте настояться 10 минут.

В миску налейте воду, добавьте соль и перемешайте до растворения. В миску просейте муку и влейте оливковое масло с розмарином.

Замесите мягкое, не липкое тесто. Его нужно вымешивать не менее 10 минут, не добавляя муку, даже если и будет вначале липнуть. С каждой минутой оно становится все мягче и мягче. Заверните тесто в пленку и оставьте на кухонном столе на 25-30 минут.