Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Фокачча / Итальянский хлеб фокачча

Итальянский хлеб фокачча

Приготовил : Jess

23.09.2012
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Приготовьте очень вкусный итальянский хлеб. На первый взгляд, кажется, что ничего необычного в нем нет. Но какое "послевкусие"!

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб / Фокачча

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 Стакана
Тёплая вода 2/3 Стакана
Оливковое масло 4 Ст. ложки
Дрожжи, пачка 1/3 Штуки
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Розмарин сушеный 1 Чайная ложка
Чеснок 1 Зубчик
Оливки черные, горсть 1 Штука
Твёрдый сыр 70 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Итальянский хлеб фокачча"

1. В отдельную посуду просеять муку. Добавить в нее сахар, соль и дрожжи. Добавить 2 столовые ложки оливкового масла. Добавить теплую воду и замесить тесто. Тесто для фокаччи похоже на тесто для пиццы. Оставить его в теплом месте на час, пока оно не поднимется.

2. Оливки нарезать колечками. Сыр натереть на средней терке. Теперь приготовим душистое масло. Чеснок мелко измельчить. В отдельную миску налить 2 ложки оливкового масла, добавить в него чеснок и розмарин. Перетереть всю массу в ступке.