Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Фокачча / Фокачча с прованскими травами

Фокачча с прованскими травами

Обновлен : Giggs

06.03.2018
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Итальянская выпечка с французским оттенком: фокачча с прованскими травами. Такую фокаччу можно смело подавать вместо хлеба к супам, салатам и закускам. Будет очень вкусно.

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Фокачча

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1 Ст. ложка
Дрожжи сухие 7 Грамм
Соль 2 Чайных ложки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Свежемолотый черный перец По вкусу
Прованские травы - По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

563 ккал

Калорийность

4 г

Белки

48 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фокачча с прованскими травами"

Берем маленькую мисочку, перемешиваем в ней сахар и теплую воду, туда же засыпаем сухие дрожжи. Оставляем эту смесь на 10 минут при комнатной температуре, она начнет пениться.

Берем еще одну миску, покрупнее, в нее засыпаем 3 стакана муки, а также соль и растворенные в воде с сахаром дрожжи. Месим из всего этого тесто в течение 5 минут сперва ложкой, затем пальцами, наконец, руками. Когда тесто начнет липнуть к рукам, добавляем туда оставшуюся муку и месим тесто еще пару минут.

Из получившегося теста формируем колобок, накрываем его полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.

Когда тесто поднимется и увеличится в объеме примерно вдвое, распределяем его по форме для запекания, солим, перчим, сверху посыпаем прованскими травами. Выпекаем около 20 минут при 180 градусах, после чего извлекаем из духовки и еще несколько минут держим под полотенцем. Вот и все, фокачча с прованскими травами готова!

Оценить рецепт Фокачча с прованскими травами