Фокачча с розмарином и морской солью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пресное тесто в итальянской кухне встречается часто, ведь из него делают любимую выпечку - пиццу и фокаччу. Сегодня поговорим о втором варианте. Немного изменим классический рецепт, но основу оставим.
Описание приготовления:
Получившуюся лепёшку можно подавать вместо привычного хлеба к основным блюдам, а также добавляйте к ней дипы и соуса. У меня же в семье уминают её просто так, пока она тёплая. Посмотрите, как приготовить фокаччу с розмарином и морской солью. Приятное дополнение к вашему обеду или ужину.Состав / Ингредиенты:
- Вода тёплая 240 Миллилитров
- Мука пшеничная неотбеленная 240 Грамм
- Мука пшеничная цельнозерновая 160 Грамм
- Сухие дрожжи 2,25 Чайных ложки
- Мед 1 Чайная ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Оливковое масло 6 Ст. ложек (2 ст. ложки - в тесто, 4 ст. ложки - для смазывания)
- Морская соль 3 Щепотки
- Веточка розмарина 3 Штуки
Количество порций
10
Как приготовить "Фокачча с розмарином и морской солью"
1. Для начала мёд перемешайте до растворения с тёплой водой.
2. Затем в эту смесь всыпьте дрожжи. Перемешайте. Оставьте на 8 минут.
3. В это время смешайте 2 вида муки с обычной солью.
4. Затем введите дрожжи. Начните замешивать тесто удобным вам способом.
5. Далее влейте масло. Замешайте тесто.
6. Сделав единую массу, смажьте её маслом, и оставьте на 2 часа при комнатной температуре под полотенцем.
7. Спустя время прямоугольную форму для выпечки смажьте частью масла.
8. В форме растяните тесто, сделав бортики. Вновь оставьте его подниматься на 35 минут под полотенцем.
9. Затем по поверхности распределите листья розмарина.
10. Сделайте небольшие углубления пальцем по периметру. Влейте в них масло. Затем посыпьте изделие морской солью.
11. Запекайте фокаччу в хорошо разогретой духовке в течение 20 минут при 190 градусах. Перед подачей выпечку нарежьте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Фокачча с розмарином и морской солью
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Бисквит на скорую руку
Форель в слоеном тесте
Несладкий пирог на скорую руку
Блинчики на молоке с творогом
Галушки с фрикадельками
Бисквит на скорую руку
Форель в слоеном тесте
Несладкий пирог на скорую руку
Блинчики на молоке с творогом
Галушки с фрикадельками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Фокачча - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ