В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Фокачча с розмарином и морской солью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пресное тесто в итальянской кухне встречается часто, ведь из него делают любимую выпечку - пиццу и фокаччу. Сегодня поговорим о втором варианте. Немного изменим классический рецепт, но основу оставим.
Описание приготовления:
Получившуюся лепёшку можно подавать вместо привычного хлеба к основным блюдам, а также добавляйте к ней дипы и соуса. У меня же в семье уминают её просто так, пока она тёплая. Посмотрите, как приготовить фокаччу с розмарином и морской солью. Приятное дополнение к вашему обеду или ужину.Состав / Ингредиенты:
- Мед 1 ч. ложка
- Веточка розмарина 3 штуки
- Мука пшеничная цельнозерновая 160 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Морская соль 3 щепотки
- Оливковое масло 6 ст. ложек (2 ст. ложки - в тесто, 4 ст. ложки - для смазывания)
- Сухие дрожжи 2,25 ч. ложки
- Вода тёплая 240 мл
- Мука пшеничная неотбеленная 240 грамм
Количество порций
10
Как приготовить "Фокачча с розмарином и морской солью"
1. Для начала мёд перемешайте до растворения с тёплой водой.
2. Затем в эту смесь всыпьте дрожжи. Перемешайте. Оставьте на 8 минут.
3. В это время смешайте 2 вида муки с обычной солью.
4. Затем введите дрожжи. Начните замешивать тесто удобным вам способом.
5. Далее влейте масло. Замешайте тесто.
6. Сделав единую массу, смажьте её маслом, и оставьте на 2 часа при комнатной температуре под полотенцем.
7. Спустя время прямоугольную форму для выпечки смажьте частью масла.
8. В форме растяните тесто, сделав бортики. Вновь оставьте его подниматься на 35 минут под полотенцем.
9. Затем по поверхности распределите листья розмарина.
10. Сделайте небольшие углубления пальцем по периметру. Влейте в них масло. Затем посыпьте изделие морской солью.
11. Запекайте фокаччу в хорошо разогретой духовке в течение 20 минут при 190 градусах. Перед подачей выпечку нарежьте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Фокачча с розмарином и морской солью
5.0
1
Похожие рецепты:
Итальянская фокачча с розмарином
Итальянский хлеб с розмарином в духовке
Фокачча с маслинами и розмарином
Фокачча
Фокачча с виноградом и розмарином
Фокачча дрожжевая
Фокачча с вишней и розмарином
Итальянская "Фокачча" классическая
Фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами
Фокачча с зеленью
Фокачча с луком на дрожжевом тесте
Фокачча с прованскими травами
Фокачча - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ