Главная / Каталог рецептов / Супы / Фасолевый суп с черносливом

Фасолевый суп с черносливом

27.01.2017
Время приготовления: 1 ч.

Нежная консистенция супа, его приятный аромат и необычный вкус возводят данное блюдо к рангу, не побоюсь этого слова, великих! И есть за что, ведь не каждый день доводится вкушать такие блюда.

Описание приготовления:

Для получения оптимальной, идеальной консистенции пользуйтесь водой, просто доливайте её, регулируя таким образом густоту супа. Будет вкусно и очень сытно, это я вам обещаю. Не бойтесь кулинарных экспериментов!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Фасоль консервированная 1 штука (банка)
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Лук зеленый 1 штука
Картофель 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Вода 1 литр
Мука 1 ст. ложка
Масло сливочное 1 ст. ложка
Чернослив 150 грамм

Количество порций 4

Калорийность

146 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фасолевый суп с черносливом"

Фасолевый суп с черносливом - фото шаг 1

Очищаем морковь и картофель. Нарезаем овощи кубиками.

Фасолевый суп с черносливом - фото шаг 2

Измельчаем лук и чеснок.

Фасолевый суп с черносливом - фото шаг 3

Измельчаем промытый зеленый лук. Нарезаем небольшими кусочками чернослив.

Фасолевый суп с черносливом - фото шаг 4

Кипятим воду и опускаем в нее все овощи. Варим их до готовности. Пока варятся овощи, растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку, перемешайте и слегка обжарьте.

Фасолевый суп с черносливом - фото шаг 5

Добавляем муку с маслом в суп, перемешиваем. Варим до загустения, примерно 15 минут. При помощи погружного блендера превращаем суп в пюреобразную массу. В конце добавляем чернослив, уксус, сахар и специи. Варим еще 2 минуты.