Сезонные рецепты:
Дорада с лимоном.
Дорада по-провански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кухня Прованса тесно связана с рыбой. Именно оттуда пришел к нам этот рецепт дорады по-провански. Рыбка получается очень ароматной и вкусной, а приготовить ее несложно. Попробуйте и не пожалеете.
Описание приготовления:
Все то разнообразие даров моря, которое есть на морском побережье Франции, найти на наших прилавках невозможно. Но рыба дорада, приготовленная по этому рецепту с фото, перенесет вас на берег Прованса, а купить более-менее свежую дораду у нас все-таки можно. Вкусная, ароматная рыба по-провански в домашних условиях не уступит блюду от шеф-повара ресторана. Готовьте и наслаждайтесь результатом!Состав / Ингредиенты:
- Дорадо 3 штуки
- Помидор 2 штуки
- Паста тапенада 2-3 ст. ложек
- Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
- Смесь прованских трав 1 ч. ложка
- Панировочные сухари 2-3 ст. ложек
- Оливковое масло 50 грамм
- Перец молотый 1 щепотка
Количество порций
3
Как приготовить "Дорада по-провански"
Очищенную и вымытую дорадо слегка обсушим и обсыпем смесью прованских трав и солью. Отложим рыбу для мариновки и займемся помидорами.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру. Нарезать на дольки и посыпать перцем.
Смешиваем пасту тапенада с сухарями.
Застилаем противень бумагой для выпечки. Обмазываем рыбу пастой с сухарями и выкладываем на бумагу. Поверх рыбы укладываем дольки помидор.
Отправляем рыбу в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Оценить рецепт Дорада по-провански
4.5
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Евгений Лем 
18.04.2013 20:22
Очень люблю дораду! Готовится легко! Мясистая.. Вкусная.. Выглядит аппетитно! Первы раз попробовал на Кипре - очень понравилась! Стал покупать и у нас в магазинах.. Цена примерно 300-400 рублей за килограмм.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов