Дорада с овощами



Приготовил :  
23.09.2012
Время приготовления: 55 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Дорада с овощами - это еще один очень удачный способ приготовления этой превосходно вкусной рыбки. На этот раз будем фаршировать дораду овощами.

Описание приготовления:

Дораду я люблю во всяком виде - и жареную, и запеченную, и даже вареную. Однако один из моих самых любимых способов приготовления дорады - это дорада с овощами. Рецепт, прямо скажем, не самый сложный - всего час дела и вкусная рыбка у вас на столе.

Подавать такую рыбку, естественно, нужно с белым сухим вином.

Таким же образом, по сути, можно приготовить и многие другие виды рыб, однако мне кажется, что больше всего здесь подходит именно дорада.

Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Дорада
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Дорада  — 1200 Грамм
  • Помидоры красные  — 200 Грамм
  • Перец черный молотый  — 1 Чайная ложка
  • Соль морская  — 1 Чайная ложка
  • Перец сладкий желтый  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 40 Миллилитров
  • Имбирь свежий  — - По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Дорада с овощами"

Дорада с овощами - фото шаг 1
Берем 3 дорады (из расчета 1 рыбка на 1 человека) среднего размера, моем, очищаем от плавников. Для этого, разумеется, лучше всего использовать острые ножницы, однако можно и ножом. Еще раз хорошенько моем рыбу, подчищаем чешую.
Дорада с овощами - фото шаг 2
Затем в обязательном порядке рыбку необходимо обсушить - для этого достаточно промокнуть ее бумажным полотенцем.
Дорада с овощами - фото шаг 3
Лучок нарезаем тонкими полуколечками.
Дорада с овощами - фото шаг 4
Помидоры тоже нарезаем некрупными кусочками.
Дорада с овощами - фото шаг 5
Обжариваем в масле лучок (до прозрачности), затем добавляем помидоры и тушим еще 3-4 минуты до мягкости помидоров.
Дорада с овощами - фото шаг 6
Далее добавляем брусочками нарезанный сладкий перец и крупно натертый свежий имбирь. Тушим еще 10 минут, помешивая, затем снимаем с огня.
Дорада с овощами - фото шаг 7
Получившейся овощной смесью начиняем нашу рыбку.
Дорада с овощами - фото шаг 8
Выкладываем фаршированную овощами дораду на противень, застланный пекарской бумагой и слегка смазанный оливковым маслом.
Дорада с овощами - фото шаг 9
Выпекаем 30-35 минут при 200 градусах. Дорада с овощами готова! :) Подаем немедленно.

Оценить рецепт Дорада с овощами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Дорада с овощами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Денис 12.05.2018 01:27 «Ответить

Извиняйте, дорада - слишком уж дорогая рыбка, чтобы заниматься подобными извращениями. Лучше пожарить\запечь как есть, а там трескать с гарниром на выбор.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
натали 23.08.2014 21:02 «Ответить

добрый вечер! приготовила по вашему рецепту--только вместо дорадо купила ерша.ой как вкусно--картошку порезала по спирали и отварила до полу готовости. потом всё сложила в пакет и запекла. сверху помазала майонезом и сметаной.посыпала натёртым сыром и зеленью. теперь чаще буду его готовить. иногда так хочется рыбки а вот как готовить не знаю. хочется чего то интересненького и вкусненького..............

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
толяныч 15.01.2014 15:15 «Ответить

А посолить? :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Евгения 19.10.2013 19:36 «Ответить

нам с мужем рыбка очень понравилась, только я еще добавила в овощи чеснок вместе с луком и в конце обжарки овощей немного соевого соуса ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
вася 23.09.2012 15:00 «Ответить

Мне понравилась эта рыбка. И овощи прекрасно запеклись -просто супер замечательное блюдо.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
шоколадный кекс рецепт

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
армянская кухня рецепты с фото