Долма из говядины



Приготовил :  
10.08.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Обычно долма готовится из баранины, так как приготовление вкусного бараньего мяса считается высоким уровнем кулинарии. Но мне импонирует говядина, потому предлагаю вам рецепт долмы из говядины с фото.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления долмы из говядины позволит вам сравнительно просто приготовить блюдо в пароварке.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Виноградные листья
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азербайджанская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 1 Килограмм
  • Лук  — 3 Штуки
  • Морковка  — 3 Штуки
  • Специи  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Майонез  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Виноградные листья  — 50 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Долма из говядины"

Долма из говядины - фото шаг 1
Листья ошпариваем горячей водой, избавляемся от хвостиков.
Долма из говядины - фото шаг 2
Морковку моем, натираем на крупной терке.
Долма из говядины - фото шаг 3
Лук чистим, режем мелко кубиками.
Долма из говядины - фото шаг 4
Мясо пускаем на фарш через мясорубку, перемешиваем со специями по вкусу. Я предпочитаю комбинацию из зиры, черного перца, корицы.
Долма из говядины - фото шаг 5
Заворачиваем фарш в листья. Заворачиваем плотно.
Долма из говядины - фото шаг 6
Когда весь фарш завернут, готовим долму в пароварке, предварительно смазав растительным маслом в течение 50 минут.
Долма из говядины - фото шаг 7
Подаем долму с соусом из сметаны и майонеза.

Оценить рецепт Долма из говядины:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 7
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Долма из говядины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
печенье минутка рецепт

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
салат из тунца консервированного