Сезонные рецепты:
Песочное печенье "Минутка"
Печенье "Минутка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы хотите быстро приготовить печенье к чаю, то непременно обратите внимание на этот рецепт. Готовится печенье очень просто и быстро, благодаря чему и получило такое название.
Описание приготовления:
Приготовить печенье минутка можно буквально за несколько минут и если вы в поисках быстрого рецепта, то это то, что вам нужно! Печенье получается рассыпчатое, с сахарной хрустящей корочкой и нежной текстурой. Я предлагаю классический вариант, но вы можете разнообразить вкус печенья, добавив в тесто шоколадные капли, молотые орешки или любые сухофрукты. Также можете ароматизировать тесто корицей или цедрой цитрусовых.Состав / Ингредиенты:
- Мука 140 грамм
- Сахар 150 грамм
- Сливочное масло 110 грамм
- Желток куриный 2 штуки
- Ванилин 1 грамм
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
Количество порций
16
Калорийность
452 ккал
Калорийность
5 г
Белки
23 г
Жиры
55 г
Углеводы
Как приготовить "Печенье "Минутка""
Подготовьте все ингредиенты по списку. Сливочное масло размягчите заранее при комнатной температуре или прогрейте на средней мощности микроволновой печи в течение 30–45 секунд. Надавите на масло ложкой, оно должно стать мягким и податливым. При необходимости прогрейте его еще полминуты. Сливочное масло можно заменить на маргарин.
Добавьте к маслу сахарный песок (2 ст.л. отсыпьте в отдельную миску и уберите пока в сторону), соль и ванилин.
Перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой в течение 1–2 минут. Добавьте к смеси желтки и ещё раз перемешайте до объединения ингредиентов.
Всыпьте в миску муку с разрыхлителем. Перемешайте лопаткой до объединения ингредиентов и соберите тесто в шар, оно получится похожее на массу для лепки. Если оно сильно липнет к рукам, можно добавить ещё 1-2 ст.л. муки, но ни в коем случае не вымешивайте тесто долго, иначе печенье получится жестким.
Чтобы печенья равномерно пропеклись, важно чтобы они были одинакового размера. С помощью чайной ложки отмерьте порцию теста, скатайте из неё шарик и обваляйте в отложенном ранее сахаре. У меня получилось 16 штук весом, примерно, по 30 грамм.
Выложите шарики теста на противень на расстоянии 5–7 сантиметров друг от друга.
Выпекайте печенье на среднем уровне духовки в течение 10–12 минут при температуре 180 градусов. Печенье увеличится в объёме и слегка затвердеет сверху. При этом оно не сильно зарумянится и останется довольно светлым. Остудите печенье в течение 10 минут, не снимая с противня.
Печенье "Минутка" готово. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Печенье "Минутка"
5.0
139
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Отзыв о рецепте из нашей группы в ОК:
Комментарии :
Elenka 
11.10.2015 20:53
Печенье действительно готовится очень быстро и получается довольно вкусным для такого набора продуктов. От себя я добавила в состав теста 1 ст.л. какао (+ 1 ст.л. молока) и измельченный грецкий орех, а когда приготовленные печеньки остыли, украсила их растопленным шоколадом.
Валентина
09.10.2014 19:09
Рецепт - СУПЕР! Печенье вкусное, красивое, очень быстро готовится и самые простые продукты( без особых затрат!).Спасибо огромнейшее за рецепт!!!
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов