Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Цветная капуста с ветчиной

Цветная капуста с ветчиной

Приготовил : Юлия Мальченко

11.07.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Многие любят цветную капусту. Этот овощ - кладезь витаминов и микроэлементов. Вместе с другими продуктами капуста гармонирует очень хорошо (например, с ветчиной и помидорами).

Описание приготовления:

Этот полезный овощ - полноценный представитель своего рода. Только, в отличие от белокачанной, в цветной капусте больше витаминов и микроэлементов: витамин С, белок, витамины В и А, а также калий, кальций, магний, фосфор, натрий и железо. Готовить овощ можно с различными ингредиентами. Например, цветная капуста с ветчиной - это отличный вариант, чтобы побаловать полезным обедом свою семью и угостить гостей.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Ветчина / Цветная капуста

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Ветчина 200 Грамм
Молоко 100 Миллилитров
Сыр 150 Грамм
Яйца 3 Штуки
Цветная капуста 300 Грамм
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

136 ккал

Калорийность

9 г

Белки

13 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цветная капуста с ветчиной"

1. Отличное блюдо, которым можно угостить даже гостей. Цветную капусту нужно предварительно подготовить: разбираем ее на соцветия и отправляем в кипящую подсоленную воду. Провариваем 1-2 минуты на среднем огне и вытаскиваем при помощи шумовки.

2. Нарезаем ветчину кубиками или соломой - как вам больше нравится.

3. Взбиваем яйца с добавлением молока, соли и специй. Взбивать можно венчиком, вилкой или миксером.

4. Смешиваем капусту с ветчиной и заливаем полученной яичной смесью. Аккуратно перемешиваем, чтобы не повредились соцветия. После этого заливаем массу в форму для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом.