Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Цветная капуста с фаршем

Цветная капуста с фаршем

Приготовил : Арина Вольская

10.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Цветная капуста очень полезна всем без исключения. А с фаршем, да запеченная в духовке - объедение. И на праздничный стол выставить не стыдно. Итак, готовим цветную капусту с фаршем!

Описание приготовления:

Этим блюдом вы сможете удивить своих гостей - оно всегда получается и выглядит красиво на праздничном столе. Рецепт приготовления цветной капусты с фаршем очень простой, по плечу каждой хозяйке. Ваши гости, распробовав это оригинальное блюдо, наверняка будут просить у вас рецепт приготовления:
1. Сначала подготовим цветную капусту. Ставим на огонь кастрюлю с водой, солим. Капусту можно отварить целиком, а можно разобрать на соцветия.
2. Вода закипела, бросаем в кастрюлю минут на 5 нашу капусту.
3. Достаем капустные соцветия и оставляем, чтобы стекла вода.
4. В это время займемся фаршем. Почистим лук и чеснок и мелко порежем.
5. Смешаем мясной фарш, лук, чеснок, соль, перец и яйцо.
6. Форму, в которой будем запекать, смазываем маслом и посыпаем сухарями ил мукой.
7. Выкладываем куполообразно на дно формы фарш и вставляем в него маленькие соцветия капусты.
8. Смазываем получившуюся "клумбу" майонезом или сметаной и ставим в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30.
9. Посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку до тех пор, пока наше блюдо не подрумянится.
Подавать можно как отдельное блюдо, а можно с картофелем.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 500 Грамм
Фарш 300 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Сыр 100 Грамм
Майонез 3 Ст. ложки (можно заменить сметаной)
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка (половина соли для фарша, половина - подсолить воду для варки капусты)
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Масло растительное или сливочное 1 Ст. ложка
Сухари молотые или мука 1 Ст. ложка