Главная / Каталог рецептов / Супы / Чизбургер-суп с фаршем

Чизбургер-суп с фаршем

16.11.2017
Время приготовления: 45 мин

Еще один рецепт в вашу копилку первых блюд. Рассказываю о невероятно вкусном блюде. Узнайте, как приготовить чизбургер-суп с фаршем. По вкусу он действительно напоминает всеми любимый фастфуд.

Описание приготовления:

Детей сложно накормить первым блюдом: они выбирают ингредиенты или просто отказываются даже пробовать его. Уверяю вас, что этот суп они съедят сразу и даже попросят добавки. Блюдо очень сытное и вкусное. Можно приготовить его в мультиварке или в кастрюле. Подавайте суп горячим, украсив сыром.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Молочные продукты / Молоко / Сыр / Фарш

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картошка 2 штуки
Лук 1 штука
Морковь 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Молоко 1,5 стакана
Мука 3 ст. ложки
Сливочное масло 60 грамм
Говяжий фарш 450-500 грамм
Стебель сельдерея 2 штуки
Соль, перец По вкусу
Куриный бульон 3 стакана
Вустерширский соус 1 ч. ложка
Чеддер 300 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Чизбургер-суп с фаршем"

1. Вымойте и очистите овощи: нарежьте мелкими кубиками картофель, измельчите сельдерей, лук, натрите на крупной терке морковь, нарежьте мелко чеснок.

2. В кастрюле разогрейте столовую ложку сливочного масла, выложите фарш и обжаривайте его до готовности, затем переложите в тарелку.

3. Верните кастрюлю на огонь и добавьте сливочное масло, выложите лук, морковь, сельдерей, чеснок, Вустерширский соус, обжаривайте их до мягкости, затем добавьте муку и перемешайте.

4. Влейте куриный бульон, молоко, доведите до кипения, затем выложите картофель, варите до его готовности.

5. Смешайте фарш, тертый на крупной терке сыр, соль и перец, выложите в кастрюлю после готовности картошки, перемешайте и готовьте до растворения сыра. По вкусу добавьте соль и специи, если суп слишком густой, влейте бульон.