Главная / Каталог рецептов / Закуски / Бургеры / Чизбургер / Чизбургер с луковым джемом

Чизбургер с луковым джемом

Приготовил : Dashunia

03.03.2012
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления чизбугеров с говяжьим фаршем, орегано, сыром Мюнстер и джемом из красного лука, тимьяна, коричневого сахара и бальзамического уксуса.

Описание приготовления:

По этому рецепту у вас получится 4 сытных чизбургера

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Закуски / Бургеры / Чизбургер

География кухни: Канадская

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 1 Чайная ложка (луковый джем)
Красный лук 1 Штука (луковый джем)
Соль 1 Щепотка (луковый джем)
Коричневый сахар 2 Ст. ложки (луковый джем)
Свежий тимьян 3/4 Чайных ложки (луковый джем)
Говяжий фарш 650 Грамм
Свежий орегано 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Горчица 1 Ст. ложка
Чесночный порошок 1/4 Чайных ложки
Молотый черный перец 1/2 Чайных ложки
Варенье из инжира 3 Ст. ложки
Сыр "Мюнстер" 4 Ломтика
Булочки для гамбургеров 4 Штуки

Количество порций 4

Как приготовить "Чизбургер с луковым джемом"

1. В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить мелко нарезанный красный лук и соль. Жарить, часто помешивая, в течение 5 минут, пока лук не станет золотистым по краям. Уменьшить огонь до медленного и добавить коричневый сахар, бальзамический уксус и нарезанный тимьян. Накрыть крышкой и жарить 10 минут, пока лук не станет мягким и большая часть жидкости не впитается.

2. Нарезать сыр Мюнстер ломтиками толщиной 1 см. Смешать говяжий фарш, нарезанный орегано, соль, горчицу, чесночный порошок и черный молотый перец в миске. Разделить смесь на четыре части и сформировать и каждой котлеты толщиной 1 см. Сделать небольшое углубление пальцем в центре каждой котлеты. Разогреть гриль. Используя бумажные полотенца, смазать решетки растительным маслом. Обжарить котлеты на гриле в течение 5 минут, перевернуть и продолжать жарить еще 5 минут.

3. Смазать каждую котлету вареньем из инжира и выложить сверху ломтик сыра. Обжарить дополнительно в течение 2 минут, пока сыр не расплавится. Выложить котлеты на булочки, добавить луковый джем, накрыть сверху вторыми половинками булочек и подавать сразу же.

Оценить рецепт Чизбургер с луковым джемом