Чечевичный суп с вермишелью

Isaenko777

11.12.2021
Время приготовления: 55 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусным и сытным получается чечевичный суп с вермишелью. Варите суп на любом мясном бульоне, добавив чечевицу, немного овощей и вермишель.

Описание приготовления:

Чечевица как ни странно отлично сочетается с вермишелью, поэтому смело варите вкусный суп для своих родных и близких. Сперва сварите чечевицу, затем добавьте в суп овощи и вермишель. Суп получается наваристый, густой и вкусный.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица / Вермишель

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 150 грамм
Куриная грудка 200 грамм
Чечевица 70 грамм (зеленая)
Морковь 50 грамм
Сладкий перец 40 грамм
Вермишель 70 грамм
Вода 1,8 литра
Растительное масло 40 мл
Зелень 3 грамма (укроп, петрушка)
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

198 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чечевичный суп с вермишелью"

Чечевичный суп с вермишелью - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Чечевичный суп с вермишелью - фото шаг 2

Картофель почистите и нарежьте средней соломкой.

Чечевичный суп с вермишелью - фото шаг 3

Промытое куриное мясо выложите в кастрюлю с холодной водой, варите бульон на среднем огне 20 минут. Пока суп не солите, так как чечевицу лучше варить без соли. В готовый бульон всыпьте промытую зеленую чечевицу. Варите 15 минут.

Чечевичный суп с вермишелью - фото шаг 4

Затем всыпьте картофель и варите суп еще 10 минут. Затем попробуйте чечевицу, она должна быть мягкой, затем суп посолите.

Чечевичный суп с вермишелью - фото шаг 5

Подготовьте овощи для зажарки. Почистите лук, морковку и сладкий перец. Нарежьте кубиками лук и перец, а морковь натрите на терке.

Чечевичный суп с вермишелью - фото шаг 6

Обжаривайте овощи на растительном масле 3-4 минуты. Зажарка готова.

Чечевичный суп с вермишелью - фото шаг 7

Всыпьте в суп овощную зажарку и добавьте вермишель. Перемешайте суп и варите 3 минуты.

Чечевичный суп с вермишелью - фото шаг 8

В конце всыпьте мелко нарезанную зелень, проварите суп еще 1 минуту и выключите огонь. Дайте супу настояться под крышкой 5-6 минут. Затем подавайте к столу.