Бульон из куриных костей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это один из самых вкусных и нежных бульонов. Для готовки используйте только косточки с мясом и овощи, кожа не нужна, её рекомендуют выбрасывать, так как она скапливает в себе вредные вещества.
Описание приготовления:
Для насыщенного и вкусного бульона мясо или косточки всегда кладут в холодную воду. Добавляют овощи и специи, и варят до готовности. Такой бульон можно предложить людям, сидящим на диете на обед или во время простудных болезней, когда организм ослаблен.Состав / Ингредиенты:
- Куриные косточки 300 грамм
- Вода 1,5 литра
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лавровый лист 1-2 штук
- Перец горошком 3-5 штук
- Соль По вкусу
- Зелень По вкусу (в конце варки или порционно)
Количество порций
5
Как приготовить "Бульон из куриных костей"
Подготовим продукты для бульона. Овощи нужно очистить и вымыть.
Порежьте крупно лук и морковь.
В холодную воду кладем кости, лук, морковь, специи и соль. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим при слабом огне 1 час.
Через час бульон станет желтоватым, ароматным и насыщенным по вкусу.
Достаньте из бульона косточки, отделите от них мясо. Кости можно выбросить, а мясо верните в бульон.
Разлейте бульон с мясом по тарелочкам, добавьте свежий укроп — и бульон готов. Подавайте горячим.
Оценить рецепт Бульон из куриных костей
4.4
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Куриный бульон с клёцками из сушек
Бульон из курицы
Бульон из домашней курицы
Куриный бульон в мультиварке
Куриный бульон "Для души"
Бульон из куриных окорочков
Домашний куриный бульон
Диетический бульон из куриной грудки
Куриный бульон
Диетический суп на курином бульоне
Ароматный куриный бульон
Бульон из куриных желудков
Комментарии :
Марта Иванова 
09.12.2015 11:37
Получился очень добротный бульон. Теперь всегда буду готовить именно так!
Бульоны - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов