Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из свиного сердца

Салат из свиного сердца

Обновлен : Montovini

01.02.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сытный и сочный салат из свиного сердца особенно понравится мужчинам — они очень любят мясные блюда. Вы можете заправить салат сметаной, если будете его сразу же подавать к столу, либо майонезом.

Описание приготовления:

Свиное сердце варите не менее 1 часа, так как оно имеет очень плотную текстуру. Обязательно охладите субпродукт перед приготовлением салата, равно как и отварные куриные яйца. Если зеленого лука у вас нет в наличии, то замаринуйте нарезку репчатого лука в яблочном уксусе и отожмите ее от маринада.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиное сердце

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Сердце свиное 1 Штука
Яйцо куриное отварное 2 Штуки
Лук зеленый 1/2 Пучка
Соль 4 Щепотки
Майонез или сметана 2-3 Ст. ложек (любой жирности)

Количество порций 2

Калорийность

267 ккал

Калорийность

8 г

Белки

26 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из свиного сердца"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Свиное сердце разрежьте пополам, тщательно промойте, вымывая кровь из протоков, выложите в кастрюлю. Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту, отваривая субпродукт в течение 1 часа. Обязательно удалите образовавшуюся пену. Отварите куриные яйца в течение 15 минут. И сердце, и отварные куриные яйца остудите примерно 15 минут на холоде.

Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Промойте стебли зеленого лука, измельчите их и всыпьте в глубокую емкость вместе с яичной нарезкой.