Сезонные рецепты:
Булочки простые
Булочки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если хотите полакомиться вкусными, ароматными и пышными булочками, то не обязательно покупать готовые. Расскажу, как приготовить булочки дома! Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Такие булочки можно использовать для бургеров, бутербродов с колбасой или котлетой. Их часто подают вместо хлеба к первым и вторым блюдам. Очень вкусно приготовить булочки на завтрак и подать с маслом или вареньем. Если вам не нравится кунжут, можно приготовить и без него.Состав / Ингредиенты:
- Вода 170-220 мл
- Сливочное масло 70 грамм
- Мука пшеничная 420 грамм
- Сахарный песок 50 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Кунжут По вкусу
- Яйца 2 штуки
- Дрожжи свежие прессованные 15 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Булочки"
Все ингредиенты соберите на столе.
В просторной миске соедините дрожжи и 1 ст.л. сахара.
Залейте теплую воду и активно перемешайте венчиком до полного растворения дрожжей.
Добавьте 2-3 ст.л. муки к дрожжевой смеси.
Муку вмешайте венчиком до получения однородной смеси — это опара. Опару в миске накройте кухонным полотенцем и оставьте на 20-30 минут в покое.
За это время в другую миску вбейте яйца и добавьте оставшийся сахар.
Перемешайте и добавьте растопленное сливочное масло.
Вмешайте масло до полного соединения смесей.
Опара подошла.
Добавьте к опаре яично-масляную смесь, соль и перемешайте. Затем начинайте просеивать муку частями.
Сначала муку вмешивайте ложкой, а затем руками замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Тесто в миске округлите и оставьте подходить на 1-2 часа, прикрыв миску кухонным полотенцем.
Тесто подошло — оно увеличилось в объеме.
Все тесто поделите на равные несколько частей — я поделила на 6 частей весом примерно по 110 грамм.
Все части теста подкатайте в шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте каждую заготовку булочек взболтанным яичным желтком и присыпьте кунжутом. Отправьте булочки выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
Готовые булочки немного охладите и подавайте к столу!
Булочки получаются воздушные и очень вкусные!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Булочки
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов