Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре

Приготовил : Виталия

27.11.2012
Время приготовления: 30 мин

Цветная капуста в кляре - это практически сказочная каша из топора, когда из скудного набора ингредиентов на выходе получается весьма достойное блюдо.

Описание приготовления:

Цветная капуста - овощ очень полезный, однако готовить его умеют не все. Один из простейших способов приготовления - это цветная капуста в кляре. Готовится очень просто, однако результат получается весьма интересным - нравится даже детям. А уж если еще и тертым сыром посыпать перед подачей - то вообще отличная горячая закуска. Цветная капуста в кляре может быть как гарниром, так и собственным блюдом.

Назначение: На обед / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 Штука
Мука — 3/4 Стакана
Яйцо — 2 Штуки
Соль — - По вкусу
Тертый сыр — - По вкусу
Растительное масло — 50 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Цветная капуста в кляре"

Цветную капусту хорошенько промыть под струей холодной воды и обсушить. Ножом разделываем кочан на маленькие кусочки.

Кладем в кипящую подсоленную воду наши соцветия капусты и варим 10 минут.

Готовим кляр: смешиваем муку с яйцами и хорошенько размешиваем. Кляр должен получиться весьма густым.

Каждое соцветие отваренной капусты обмакиваем в кляр.

Обжариваем цветную капусту в кипящем растительном масле до образования золотистой корочки. Перед подачей можно посыпать тертым сыром по вкусу.

Оценить рецепт Цветная капуста в кляре:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 93

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат из редьки и моркови
Тыква на гриле
Карп с белым столовым вином
Морской салат с кальмарами
Торт из кабачков с морковью и луком

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: