Булочки с посыпкой
Булочка с посыпкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Идеальные булочки из самых доступных ингредиентов. Мягкие, воздушные, с румяной хрустящей корочкой сверху — невозможно не влюбиться! Обязательно испеките и побалуйте своих близких!
Описание приготовления:
Сегодня расскажу, как приготовить булочки с посыпкой в домашних условиях — тот самый вкус, знакомый с детства. По желанию в каждую булочку можно добавить немного повидла, я готовила без начинки и подавала просто к чаю со сливочным маслом, сгущёнкой и джемом. Из указанного количества ингредиентов получается 8 булочек, можете испечь двойную порцию, чтобы хватило на всю семью на пару дней, ведь даже на следующий день тесто такое же мягкое и нежное.Состав / Ингредиенты:
- Тесто
- Молоко 200 мл
- Сливочное масло 50 грамм (растопленное)
- Яйца 1 штука
- Сахар 3 ст. ложки
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Ванилин 1 щепотка
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Мука 300 грамм
- Посыпка
- Сливочное масло 25 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Мука 3 ст. ложки
- Дополнительно
- Яйцо 1 штука
Количество порций
8
Калорийность
322 ккал
Калорийность
7 г
Белки
17 г
Жиры
33 г
Углеводы
Как приготовить "Булочка с посыпкой"
Подготовьте все ингредиенты по списку.
В тёплое молоко добавьте 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. муки от общего объёма и дрожжи. Размешайте, чтобы не было комочков. Накройте емкость пищевой плёнкой и оставьте на 15 мин. Должна появиться «шапочка».
Затем в дрожжевую смесь добавьте растопленное сливочное и растительное масло, одно яйцо, сахар, ванилин и соль.
Перемешайте и частями добавьте просеянную муку.
Тесто должно быть гладкое, однородное и чуть липкое. Смажьте тесто растительным маслом и поставьте в тёплое место примерно на 1,5-2 часа.
В мягкое масло (для посыпки) добавьте муку и сахар (для посыпки). Перетрите руками в крошку. Уберите пока в холодильник.
Тесто должно хорошо подняться.
Сформируйте 8 булочек и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Накройте полотенцем и дайте постоять 30 минут.
Смажьте булочки взбитым яйцом и сверху посыпьте готовой крошкой из холодильника.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20-30 минут. Если верх пригорает, прикройте фольгой.
Булочка с посыпкой готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Булочка с посыпкой
5.0
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Мария Осипова 
04.11.2025 06:44
Готовила по этому рецепту - получилось очень вкусно. Единственное - увеличила немного сахара, и муки получилось больше грамм на 100. Ориентировалась на консистенцию теста по описанию в рецепте. И посыпушку не стала делать. Получились нежные булочки. Воздушные. Тесто лёгкое. Рада что у меня получилось, так как опыта в выпечке мало. Использовала совет накрыть фольгой в духовке чтобы не пригорело сверху, (минут 10 с фольгой, и 10 минут без). И после накрыла полотенцем и сверху фольгой накрыла, на утро они были такие же мягкие и нежные) Спасибо за рецепт!)
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов