Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Карп / Запеченный карп в духовке

Запеченный карп в духовке

Приготовил: Alteredego

26.11.2012
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления запеченного карпа в духовке. Запеченный карп получается нежным и вкусным.

Описание приготовления:

Карп очень хорошо сочетается с картофелем. Карп с картошкой приготовленный в духовке можно подавать как на обед, так и на ужин. Готовить его совсем не сложно.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Картофель — 6 Штук
Карп — 1 Штука
Майонез — 2 Ст. ложки
Перец и соль — 1 По вкусу
Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
Петрушка, зеленый лук и укроп — 1 По вкусу (для украшения)

Количество порций: 4

Как приготовить "Запеченный карп в духовке"

1. Подсолнечным маслом смазываем противень. Очистим карпа, если он был заморожен, размораживаем. Густо намажем его майонезом, перчим и солим.

2. Промываем картофель, очищаем его и затем нарежем веерным методом. Нарезаем очищенный картофель до середины полукругом. Основание оставляем целым.

3. Рядом с рыбой укладываем нарезанный картофель и солим. Очистим лук и нарежем его кольцами. Лук кладем сверху на картофель и рыбу. До температуры двести градусов разогреваем духовой шкаф и отправляем туда противень.

4. Примерно минут через пятнадцать рыбу и картофель надо перевернуть. Затем еще минут пятнадцать держим в духовке.

5. После рыбу перекладываем на большую тарелку и украшаем зеленью. Можно подавать к столу.

Оценить рецепт Запеченный карп в духовке:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 558

Похожий видеорецепт "Запеченный карп в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Котлеты из щуки
Минтай в соусе
Тарталетки с кальмарами
Стейк из семги в духовке
Карп по-старорусски

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Рыба в микроволновке-гриль

Карп, запеченный в духовке

Карп в духовке

Карп в кляре

Карп, запеченный в рукаве

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Анюта Чуенко (Пинчук)

06.06.2015 19:07 «Ответить

надо попробывать

Лидия 27.12.2014 14:47 «Ответить

спасибо, ну. очень вкусно было...!!!!!!

Ирина 21.11.2014 21:52 «Ответить

Карп в духовке ,очень вкусно и полезно ,но я вместо майонеза смазываю сметаной,а в разрезы кладу дольки помидора ,и выдавливаю на карпа сок лимона'запекаю.

niko 16.10.2014 13:03 «Ответить

В трудах Платона недавно я нашёл как делали древние греки рыбу..Но как я понял рыба морская и без косточек..Хотя вся морская рыба почти что без костей..

Александра 29.09.2014 13:12 «Ответить

Мне очень понравился рецепт,картофель я положила не большой было супер.

светлана 24.09.2014 12:16 «Ответить

Виктория вы гениальней чем этот рецепт :biggrin: :rolleyes:

Наталья 17.09.2014 17:22 «Ответить

все просто и вкусно. Я чтобы не приставала рыба к протвиню использую фольгу. Смажте немного маслом и выкладывайте блюдо.

Марина 26.08.2014 16:19 «Ответить

Картофель получился потрясающим, а вот сам карп, из-за майонеза оказался очень жирным. В целом, рецепт мне понравился. Для себя решила в следующий раз положить меньше майонеза и внутрь карпа тоже положить картошку. Возможно она впитает лишний жир. Спасибо за рецепт! P.S. Карп пристыл вместе с луковой подушкой)))

виктория 14.06.2014 17:44 «Ответить

я имею в виду внутрености

Александр 20.06.2014 15:07 «Ответить

Конечно надо...

виктория 14.06.2014 17:43 «Ответить

а рыбу чистить надо

Фаина 02.06.2014 16:58 «Ответить

Потрясающе!это наверное самый вкусный карп,которого ела.картошку я предварительно чуток отварила,а дальше все по рецепту!ну безумно вкусно!спасибо.

Сергей 28.05.2014 22:48 «Ответить

Спасибо за рецепт! Это было вкуснейшее блюдо с карпом, которого помайл сам. -) Карп был весом 2,2кг, потому пришлось сделать больше надрезов, в том числе и вдоль спины два. Внес тоже свою лепту - сверху положил кольца помидора(оказалось очень в тему по вкусу), вместо майонеза использовал сметану и картошку сверхом еще намазал сырным соусом Heinz. Первым делом отец сказал, что очень вкусная картошка) Картошку слегка отваривал, в духовке держал около 1,5 часа при температуре где-то 180, ничего не пригорело, картошка слегкааа сыровата, но мне такая даже больше нравится. Под карпом сделал подушку из колец лука, потому ничего не пристало. Протвень выложил фольгой.

Аленка 21.01.2014 18:32 «Ответить

Чтобы картофель не получился сырым, его можно до запекания проварить до полуготовности.

niko 16.10.2014 12:54 «Ответить

Привет всем....я согласен с вашим советом на счёт картошки..я тоже так делаю...а вообще можно духовку поставить на более маленькую температурy а уже после готовки картошки её добавить...и как я знаю рыба запекётся до корочки..Греки часто готовят фарель,кeфаль и другую морскую рыбу таким образом....

Александра 26.12.2013 16:00 «Ответить

картошка получилась сырой, времени маловато для хорошей прожарки картофеля

лариса 18.12.2013 21:22 «Ответить

Купила сегодня карпа на Новый год. Очень понравился рецепт Александра. Хотела как-то совместить рыбу с картофелем и луком, нашла то, что надо. Спасибо. В наше время гостей удивить почти невозможно, но мне хотелось бы, чтобы моё блюдо понравилось нашему гостю из Ульяновска, которого мы не видели 30 лет. Если ему понравится, ещё раз скажу спасибо Александру.

василина 13.08.2013 12:47 «Ответить

В этот рецепт ничего не нужно добавлять и карп перевернуть можно не разваливается!!!

василина 13.08.2013 12:45 «Ответить

Муж привез с рыбалки карпа приготовила по вашему рецепту карпа супер очень вкусно спасибо!!!!

Галина 28.06.2013 17:24 «Ответить

Большое спасибо автору за такой лёгкий и вкусный рецепт....)))

Гость 14.04.2013 21:35 «Ответить

Спасибо за рецепт!ООООООчень вкусно получилось!))

Александр 24.02.2013 09:38 «Ответить

Картофель веером легко нарезать положив его в столовую ложку. Вогнутость ложки не даст ему прорезаться до конца. Очень хорошо в эти разрезы вставить тонкие полоски сыра. А вот карпа нужно обязательно с одной стороны,которая сверху,надрезать поперек до хребта и чуть наискось к хвосту,сделав примерно 4 надреза. Последний надрез около головы. В эти надрезы вставить по дольке лимона вместе с кожурой,а также вместе с луком положить лимон сверху рыбы. Для того, чтобы карп не пристал к противню после того как смажете маслом на дно положите 2-3 кружочка лука. Переворачивать такого карпа не нужно. Иначе он развалится. Картофель же перевернуть можно. Духовку обязательно нагреть до 200 град. Через полчаса блюдо готово (для карпа весом примерно 1 кг). Если картофель будет немного сыроват (зависит от размера) допеките его в микроволновке. Карпа по надрезам легко можно разделить на порции. Приятного аппетита.

Галина 28.06.2013 17:27 «Ответить

Александру отдельная благодарность за нарезку картофеля веером.....всё гениальное-просто!!!

Григорий 19.10.2012 09:44 «Ответить

Понравилось блюдо с запеченным карпом и картошечкой. Спасибо жене-приготовила по Вашему рецепту. Вкусно было.

Гость 21.12.2011 16:41 «Ответить

:excl:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Горячие блюда - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ