Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки из дрожжевого теста с сахаром

Булочки из дрожжевого теста с сахаром

27.10.2016
Время приготовления: 2 ч. 40 мин

Вкусная, ароматная и воздушная выпечка всегда радует и поднимает настроение. Не каждая хозяйка сможет похвастаться таким искусством. Смотрите, как приготовить булочки из дрожжевого теста с сахаром.

Описание приготовления:

Благодаря использованию дрожжевого теста выпечка получается легкой, воздушной, а при соблюдении технологического процесса она сможет радовать вас даже через несколько дней после приготовления. Такие булочки можно давать детям в школу, также это отличный вариант для завтрака. Их можно есть с маслом, джемом, вареньем или медом.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Сахар

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Дрожжи 50 грамм
Вода очищенная 150 мл
Сахарный песок 250 грамм
Молоко 0,7 литра
Подсолнечное масло 150 мл
Мука пшеничная По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

425 ккал

Калорийность

4 г

Белки

26 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Булочки из дрожжевого теста с сахаром"

Булочки из дрожжевого теста с сахаром - фото шаг 1

1. Для опары в миску вливаю теплую воду, бросаю дрожжи, 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку муки, хорошенько перемешиваю и оставляю при комнатной температуре на 15 минут.

Булочки из дрожжевого теста с сахаром - фото шаг 2

2. В отдельную кастрюлю вбиваю 2 яйца и добавляю весь сахарный песок, перемешиваю и добавляю опару. Молоко подогреваю и переливаю к остальному тесту, постепенно всыпаю заранее просеянную муку. Когда тесто будет густоватым, вливаю подсолнечное масло.

Булочки из дрожжевого теста с сахаром - фото шаг 3

3. Всыпаем муку, вымешиваем тесто, затем накрываем его полотенцем и оставляем на 60 минут, тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Готовое тесто выкладываем на стол и вымешиваем.

Булочки из дрожжевого теста с сахаром - фото шаг 4

4. Разделяем его на небольшие кусочки, раскатываем круг небольшого диаметра, смазываем его подсолнечным маслом и посыпаем сахаром.

Булочки из дрожжевого теста с сахаром - фото шаг 5

5. Скатываем в трубочку, затем сворачиваем в рулет и разрезам посередине, выворачиваем булочку, то же самое проделываем и с остальным тестом. Перекладываем их на противень и оставляем на 1 час.