Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина / Буженина по домашнему

Буженина по домашнему

31.10.2015
Время приготовления: 19 ч.

Холодные закуски из мяса - всегда беспроигрышный вариант для праздничного стола. Рекомендую вам простой рецепт приготовления буженины по домашнему - пикантно, оригинально и очень вкусно!

Описание приготовления:

Секрет приготовления буженины по домашнему - в специях: я всегда стараюсь добавить парочку веточек розмарина, а также сушенный базилик. Смесь прованских трав усилит аромат. Кстати, можно делать буженину с паприкой - тоже весьма оригинально получается, да еще и цвет восхитительный. Смотрим далее рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина

Состав / Ингредиенты:

Свиной окорок 1 кг
Чеснок 4-5 зубчиков
Розмарин 2 штуки
Базилик 2 щепотки
Соль 2 ст. ложки
Перец 2-3 щепоток
Прованские травы 2-3 щепоток

Количество порций 5

Калорийность

47 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Буженина по домашнему"

Кусок окорока помойте, обсушите. Зубчики чеснока нарежьте маленькими дольками. Нашпигуйте мясо дольками чеснока. Для этого ножом проделайте небольшие отверстие и положите в них дольки чеснока.