Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Борщ со свининой и свеклой

Борщ со свининой и свеклой

03.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Хороший, наваристый борщ — визитная карточка хозяйки. Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить борщ со свининой и свеклой. Ваша семья и гости непременно попросят добавки!

Описание приготовления:

Суп подавайте горячим со сметанкой. Отлично дополняет блюдо кусочек свежего хлеба и свежий лук. А если еще вприкуску взять кусочек сала, это будет невероятно вкусно. Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Морковь / Свекла

Блюдо: Супы / Борщ

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм
Картофель 3 штуки
Свекла 3 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 2 штуки
Капуста белокочанная 0,5 штуки
Томатная паста 4 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Чеснок 4 зубчика
Соль По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

108 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Борщ со свининой и свеклой"

Разрежьте кусочек свинины напополам, забросьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.

После закипания слейте воду и повторите процедуру, только в этот раз варите мясо до полной готовности, не сливая бульон.

Лук очистите от шелухи и нарежьте на крупные кубики.

Предварительно очищенную морковь и свеклу натрите на крупной терке.

На хорошо разогретую сковороду влейте растительное масло и закиньте туда лук, свеклу и морковь. Пассеруйте овощи на среднем огне.

В бульон закиньте нарезанный кубиками картофель.

Нашинкуйте капусту.

Через 15-20 минут добавьте в сковороду к овощам томатную пасту и сахар. Тщательно перемешайте и снимите сковороду с огня, чтобы дать овощам немного остыть.

Минут через 10 после добавления картофеля в бульон достаньте оттуда мясо и нарежьте его небольшими кубиками.

Добавьте в бульон капусту и посолите.

Когда капуста будет готова, дайте бульону немного остыть и добавьте зажарку и свинину.

Добавьте натертый на мелкой терке чеснок и хорошо перемешайте.

Ароматный и сытный борщ со свининой готов!

Оценить рецепт Борщ со свининой и свеклой