Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Борщ со стручковой фасолью

Борщ со стручковой фасолью

Приготовил : Оксана Ч.

11.06.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вариантов приготовления этого вкусного первого блюда есть много и у каждой хозяйки наверняка найдется свой проверенный рецепт. Сегодня хочу предложить приготовить борщ со стручковой фасолью.

Описание приготовления:

Вкуснейший вариант всеми любимого борща. Блюдо получается не только сытное и вкусное, но и полезное! Приготовить борщ можно с мясом или на воде, последний вариант идеально подойдет всем, кто придерживается поста. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Cтручковая фасоль

Блюдо: Супы / Борщ

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Капуста 200 Грамм
Картофель 4-5 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Свекла 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Зелень По вкусу
Фасоль стручковая 150 Грамм (спаржевая)
Томатная паста 1,5 Ст. ложки
Соль По вкусу
Сахар 1,5 Чайных ложки
Растительное масло 30 Миллилитров
Специи По вкусу
Вода 2,5 Литра (или мясной бульон)
Лавровый лист 2 Штуки

Количество порций 8

Калорийность

72 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Борщ со стручковой фасолью"

Подготовьте все ингредиенты.

Налейте в кастрюлю бульон или воду, добавьте соль по вкусу, лавровый лист и доведите до кипения.

Когда бульон закипит, добавьте нашинкованную капусту.

Через 5 минут отправьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель.

Пока овощи варятся приготовьте зажарку. Разогрейте сковороду с маслом и положите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

Через пару минут добавьте тертую свеклу.

Когда все овощи станут мягкие, добавьте томатную пасту, специи и сахар. Готовьте еще 2-3 минуты, после чего добавьте содержимое сковороды в кастрюлю к остальным ингредиентам.