Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Борщ с курицей и фасолью

Борщ с курицей и фасолью



Приготовил :  
30.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Борщ - одно из самых популярных первых блюд на наших обеденных столах. Не зря говорят: "Сто хозяек- сто борщей". У каждого есть свой любимый. Но сегодня я приготовила борщ с курицей и фасолью.

Описание приготовления:

Как и многие я варю борщ по-своему. У меня он не жирный, не наваристый, а можно сказать диетический. Традиционную зажарку не делаю, а только слегка припускаю морковь и лук в сковороде с небольшим количеством масла. Заменять помидоры томатной пастой не рекомендую, будет не так вкусно. По вкусу можете добавить любые специи. Подавайте со сметаной или без неё.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Курица  — 350 Грамм
  • Вода  — 1,5 Литра
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Свекла  — 100 Грамм
  • Помидоры  — 2-3 Штук
  • Фасоль  — 150 Грамм
  • Капуста  — 300 Грамм
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Масло подсолнечное рафинированное  — 30 Миллилитров
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Петрушка, укроп  — 5 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Борщ с курицей и фасолью"

Борщ с курицей и фасолью - фото шаг 1
Любые части курицы помойте и выложите в кастрюлю, залейте свежей фильтрованной водой.
Борщ с курицей и фасолью - фото шаг 2
Содержимое кастрюли доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, снимите пену. Варите бульон до мягкости курицы. После курицу достаньте из кастрюли и отложите в сторону.
Борщ с курицей и фасолью - фото шаг 3
Свеклу очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте в кастрюлю с бульоном.
Борщ с курицей и фасолью - фото шаг 4
Пока свекла варится, картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.
Борщ с курицей и фасолью - фото шаг 5
Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Борщ с курицей и фасолью - фото шаг 6
Припустите морковь с луком на сковороде в течение 7-8 минут.
Борщ с курицей и фасолью - фото шаг 7
Добавьте в кастрюлю.
Борщ с курицей и фасолью - фото шаг 8
Через 10 минут выложите в кастрюлю картофель и нарезанную тонкой соломкой капусту.
Борщ с курицей и фасолью - фото шаг 9
Помидоры измельчите любым способом и добавьте в борщ. У меня был готовый морс.
Борщ с курицей и фасолью - фото шаг 10
Борщ посолите по вкусу и добавьте лавровый лист. Варите до готовности всех ингредиентов на самом минимальном огне.
Борщ с курицей и фасолью - фото шаг 11
В конце добавьте отварную фасоль.
Борщ с курицей и фасолью - фото шаг 12
А также измельченный чеснок.
Борщ с курицей и фасолью - фото шаг 13
Петрушку или укроп мелко нарежьте и выложите в готовый борщ. Верните отварную курицу в кастрюлю.
Борщ с курицей и фасолью - фото шаг 14
Ароматный, сытный и вкусный борщ готов. При подаче в каждую тарелку добавьте отварную курицу.

Оценить рецепт Борщ с курицей и фасолью:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Натали 03.01.2019 23:19 «Ответить

Как я люблю классические супы! Очень вкусно, Зоя! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 04.01.2019 08:12 «Ответить

Спасибо большое, Наташа!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Алёна 12.01.2020 22:35 «Ответить

Шикарный борщ, такой моя бабушка варит, вкусный!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?