Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Борщ по-львовски

Борщ по-львовски

Приготовил : Даша Петрова

29.04.2014
Время приготовления: 50 мин

Этот рецепт приготовления борща по-львовски я часто про себя называю "мужским", - ведь это очень простая, быстрая, но в то же время неимоверно сытная, жирная и вкусная вариация всеми любимого блюда!

Описание приготовления:

Что-то мне подсказывает, что этот простой рецепт борща по-львовски все же нельзя отнести к традиционным блюдам Львовской кухни, но ведь от этого менее вкусным это блюдо не становиться, уж поверьте! Стоит уже узнать, как сделать борщ по-львовски, правда? :)

1. Ставим вариться бульон на мясе, как обычно. Не забудьте снимать пенки в процессе.
2. Параллельно ставим отвариваться свеклу. Когда дойдет до полуготовности, - вынимаем и остужаем.
3. Свеклу нарезаем соломкой, и отправим на сковороду вместе с уксусом и томатной пастой.
4. Сало режем кубиками, и обжариваем вместе со свеклой. Убавляем огонь, и тушим на маленьком огне 15-20 минут.
5. Тем временем как раз успеете порезать лук и морковку мелкой соломкой. Обжарим и их вместе с другими овощами.
6. Картофель моем. чистим, и добрасываем к уже готовому бульону. Варим до готовности.
7. Теперь и вовсе все просто, - все содержимое сковородки высыпаем в кастрюлю, и тщательно перемешиваем.
8. Добавим чуть сахара, соли и перца, - все на ваш вкус. Хорошо было бы также и зелени свежей добавить. :)
9. Пока борщ доходит, нарезаем сосиски кругляшками, и обжариваем до аппетитной корочки все на той же сковороде.

Готово! Теперь насыпайте борщ по тарелкам, а сверху добавляйте поджаренные сосиски. Вкуснотища неимоверная, попробуйте! :)

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Свекла

Блюдо: Супы / Борщ

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мясо на косточке 500 Грамм
Свекла 2 Штуки
Картофель 5 Штук
Сосиски 3 Штуки
Лук 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Томатная паста 2 Ст. ложки
Уксус 2 Ст. ложки
Сало 50 Грамм
Сахар 1 Щепотка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

98 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Борщ по-львовски

5.0 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Борщ по-львовски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Вареники с картошкой на пару
Гороховый суп с капустой
Оладьи из кабачков диетические
Тыквенная запеканка с сыром
Клюквенный соус к курице

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: