Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Супы / Борщ / Борщ на зиму

Борщ на зиму

Отзывы (5)

Elleo

29.04.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт заготовки борща на зиму. Это отличная заправка для вторых блюд и супов. Зимний борщ экономит время приготовления супов, просто достать из холодильника, залить водой и нагреть.

Описание приготовления:

Эта заготовка облегчит приготовление борща зимой и обогатит ваш стол витаминами. Готовить её очень просто. Нарежьте мелко лук и перец, морковь и свеклу натрите, а помидоры пропустите через мясорубку. Слегка обжарьте все овощи на сковороде, добавьте томатное пюре и протушите минут 10. Получившуюся овощную массу разлейте по стерилизованным банкам и закупорьте. Удачных вам заготовок!

Назначение: Для детей / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Свекла

Блюдо: Заготовки / Супы / Борщ

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лук 0,5 кг
Морковь 0,5 кг
Перец болгарский 2 штуки
Помидоры 0,8 кг
Свекла 1 кг
Соль 2,5 ст. ложки
Подсолнечное масло 125 мл

Количество порций 6

Калорийность

218 ккал

Калорийность

0 г

Белки

23 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Борщ на зиму"

Мелко порежьте лук и болгарский перец. Морковь и свеклу натрите на терке.

Помидоры порежьте на дольки.

И пропустите через мясорубку.

Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите все порезанные овощи. Слегка обжарьте, затем добавьте томатное пюре и протушите минут 10. Посолите.