В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Борщ куриный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Борщ у каждой хозяйки свой. Вот и мой не исключение: необычный, вкусный и ароматный. Попробуйте! У моего борща есть необычный и интересный вкус, который пленит всех и каждого!
Описание приготовления:
Предварительно обжаренные овощи всегда улучшают вкус первых блюд. Такая особенность приготовления, как предварительная обжарка овощей, является отличительной чертой украинского борща.Состав / Ингредиенты:
- Курица (мясо) 400 грамм (обязательно на косточке)
- Вода 2,5 литра
- Картофель 5 штук
- Свекла 1 штука
- Морковь 1 штука
- Капуста белокочанная 1 штука (небольшой кочан)
- Лук репчатый 2 штуки
- Соль, специи, сахар По вкусу
- Томатный сок или свежие помидоры По вкусу
Количество порций
10
Как приготовить "Борщ куриный"
В большую 3-литровую кастрюлю поместите куриное мясо на кости. Я взяла два куриных стейка. Залейте водой. На плите доведите до кипения.
Пока бульон готовится, натрите на терке морковь.
Измельчите лук.
Нашинкуйте капусту.
Натрите на терку свеклу.
Пока бульон варится, обжарьте лук. Добавьте морковь, затем — свеклу и томат. Тушите до готовности.
Можно подлить немного водички, чтобы зажарка легче тушилась.
Очистите и нарежьте кубиками картофель. Кладем его в кипящий бульон.
На другой сковороде обжарьте на растительном масле капусту. Просто тушим на масле нашинкованную капусту до едва заметного румянца.
В кипящий бульон добавьте жареную капусту и зажарку. Варите все вместе до готовности. По вкусу в борщ добавьте соль, специи. Доведите его "до вкуса", проварив еще около 5-10 минут. Можно добавить чесночок. Выключайте. Извлеките из борща мяса. Снимите его с кости. Мякоть нарежьте и верните в борщ.
Дайте борщу настояться. Можно подавать к столу.
Борщ очень вкусный. Жареная капуста радикально меняет его вкус.
Оценить рецепт Борщ куриный
4.9
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Наталия Заяц(Романова)
11.03.2025 13:11
Со свёклой мне очень нравятся все блюда. Я обожаю и в салатах свёклу. Супер.
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
фарш из щуки на котлеты
Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
говяжьи котлеты на пару в мультиварке
фарш из щуки на котлеты
Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
говяжьи котлеты на пару в мультиварке