Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Борщ с курицей и свеклой

Борщ с курицей и свеклой

Приготовил : Екатерина Фесенко

02.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Еще не придумали меню на обед? Попробуйте этот классный вариант, как приготовить борщ с курицей и свеклой. Наваристый, аппетитный, очень сытный и невероятно вкусный. Рекомендую рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Традиционный борщ любят многие. Куриный бульон в данном случае чудесное решение, так как он не слишком жирный. Свекла придает не только вкус, но и потрясающий цвет. От такого борща точно не откажутся ни взрослые, ни дети.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица

Блюдо: Супы / Борщ

Состав / Ингредиенты:

Курица 500 Грамм
Картофель 3-5 Штук
Свекла 1 Штука
Морковь 1 Штука (+ пастернак по желанию)
Луковица 1 Штука
Лук-порей 1 Штука
Помидоры 1-2 Штук
Соль, перец, специи По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

93 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Борщ с курицей и свеклой"

1. Вымойте курицу (ножки, бедрышки и т.д.), отправьте в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на среднем огне до мягкости, убирая пену.

2. Готовую курочку аккуратно достаньте, остудите и отделите от костей.

3. Бульон процедите и снова отправьте на огонь.

4. Доведите до кипения, подсолите и отправьте в кастрюлю нарезанный картофель.

5. Очистите и измельчите овощи. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте до мягкости.

6. Добавьте после нарезанные помидоры, тушите еще минут 5 на среднем огне.

7. Очистите и нарежьте свеклу. Выложите на сковороду и обжарьте до мягкости.

8. Выложите овощи в кастрюлю и варите около 15 минут. После добавьте курочку, чеснок и специи по вкусу. Проварите еще 5-7 минут и снимите с огня. Перед подачей борщ можно дополнить зеленью и сметаной.

Оценить рецепт Борщ с курицей и свеклой