Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Борщ из куриного филе

Борщ из куриного филе

Приготовил : Александр Потапенко

15.07.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Невозможно представить современную кухню без борща. У каждой хозяйки существует свой рецепт, вкусом которого она довольна и гордится. Предлагаю вариацию на тему, как приготовить борщ из куриного филе.

Описание приготовления:

Для его приготовления используют любые виды мяса, а также можно готовить и вовсе без него, получится такой постный вариант. Благодаря куриному филе блюдо получается более диетическим, чем при использовании, например, свинины. Приготовление блюда занимает около полутора часов, для него нужны: капуста, лук, морковь, перец, томатная паста (заправка), фасоль, куриное филе или грудка.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Супы / Борщ

Состав / Ингредиенты:

Капуста 500 Грамм
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Перец 1 Штука
Филе 2 Штуки
Фасоль консервированная 250 Грамм
Растительное масло По вкусу
Томатный сок 200 Миллилитров (или заправка для борща)
Соль, перец, специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

45 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Борщ из куриного филе"

1. Куриное филе тщательно промываем. На огонь ставим кастрюлю воды, кладем в нее филе, варим его до полной готовности (примерно полчаса). Отставляем кастрюлю с огня, достаем филе, остужаем его.

2. Очищаем лук от шелухи, после чего нарезаем его мелким кубиком.

3. Морковь мы также очищаем и измельчаем. Я для этого использую терку.

4. Перец промываем, очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками.

5. На раскаленную сковороду наливаем масло, обжариваем в нем луковицу, морковь и перец до мягкости.

6. Добавляем затем томатный сок (заправку) и тушим все овощи еще минут семь, после чего снимаем их с огня.

7. Очищаем картофельЭ даем ему постоять в холодной воде полчаса, чтобы избавиться от крахмала. После чего промываем его и нарезаем кубиком.

8. Капусту мелко шинкуем.

9. Кастрюлю с бульоном (после куриного филе) возвращаем на огонь. Даем бульону закипеть, после чего бросаем в него картофель, а через пару минут и капусту. Доводим все до кипения.

10. Мясо нарезаем кусочками и отправляем в кастрюлю, добавляем консервированную фасоль, смесь овощей и томатного сока (со сковороды). Провариваем все до полной готовности, добавляем соль, перец и приправы по вкусу.

11. Разливаем порционно готовый борщ в тарелки, подаем блюдо к столу.

Оценить рецепт Борщ из куриного филе

4.3 7

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Борщ из куриного филе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Суп из кольраби с курицей
Киш с индейкой
Китайскaя яичнaя лапшa
Курица в коптильне
Томатный суп с куриными фрикадельками в горшочке из хлеба

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: