Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блинчики / Фаршированные / Блинчики, фаршированные печенью

Блинчики, фаршированные печенью

14.02.2015
Время приготовления: 2 ч.

Блинчики готовятся с разными начинками. Особенно вкусные блинчики с мясом, курицей, грибами и печенью. Сметана дополнит их вкус и вы сможете сытно позавтракать или пообедать.

Описание приготовления:

Если хотите блинчиков с начинкой, можете приготовить блинчики, фаршированные печенью в домашних условиях. Подаются они в горячем виде со сметаной, а перед подачей предварительно обжариваем на растительном масле.

Назначение: На завтрак / На обед / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блинчики / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Молоко 400 мл
Мука 2 стакана
Сливочное масло 100 грамм
Яйца 2 штуки
Куриная печень 400 грамм
Соль и сахар По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Блинчики, фаршированные печенью"

Блинчики, фаршированные печенью - фото шаг 1

1. Блинчики готовятся очень быстро. Пока готовится тесто и жарятся блинчики, нужно отварить куриную печень.

Блинчики, фаршированные печенью - фото шаг 2

2. Готовим тесто для блинчиков. Яйца лучше взбить отдельно, после чего к ним постепенно добавлять остальные ингредиенты.

Блинчики, фаршированные печенью - фото шаг 3

3. Отправляем печень в кипяток и варим до готовности.

Блинчики, фаршированные печенью - фото шаг 4

4. Тем временем, жарим блинчики на раскаленной сковороде.

Блинчики, фаршированные печенью - фото шаг 5

5. Смазываем блинчики сливочным маслом и складываем стопкой.

Блинчики, фаршированные печенью - фото шаг 6

6. Тем временем отправляем на сковороду жариться лук и морковь. Жарим, постоянно помешивая.

Блинчики, фаршированные печенью - фото шаг 7

7. Когда печень будет готова (она варится не более 20 минут), измельчаем ее в блендере или натираем на терке. Отправляем ее к луку и моркови. Обжариваем еще минуту и снимаем с огня.

Блинчики, фаршированные печенью - фото шаг 8

8. Заворачиваем начинку в блинчики и заворачиваем их конвертом. Перед подаче их можно обжарить на растительном или сливочном масле и подавать в горячем виде со сметаной.

Оценить рецепт Блинчики, фаршированные печенью