Белый амур
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня сделаем рыбу по-восточному. Расскажу, как приготовить белого амура, которого нарезаю кусочками и обжариваю на сковороде со специями. Если не любите слишком острое, уменьшите количество специй.
Описание приготовления:
Рыбка получается с золотистой и хрустящей корочкой. Подавайте блюдо самостоятельно со свежими или печеными овощами, но более популярный вариант подачи – с отварным рисом. Можно добавить к нему томатный или сливочный соус.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 1 Зубчик
- Лимон 1/4 Штуки
- Манка 2 Чайных ложки
- Корень имбиря По вкусу
- Растительное масло По вкусу (для обжаривания)
- Куркума 1 Щепотка
- Кориандр 0,5 Чайных ложки
- Порошок чили 1,5 Чайных ложки
- Белый амур, кусочек 3 Штуки
Количество порций
3
Как приготовить "Белый амур"
1
Вымойте 3 кусочка рыбы, обсушите и положите в миску.
2
Натрите корень имбиря на терке, чтобы получилось 0,5 чайной ложки, измельчите зубчик чеснока. Добавьте все специи к рыбе, выдавите лимонный сок.
3
Хорошенько все перемешайте, чтобы каждый кусочек рыбы был полностью покрыт смесью. Отправьте миску с рыбой на 1 час в холодильник.
4
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите рыбку, обжаривайте до образования золотистой корочки и выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
5
Подавайте рыбку с ломтиками лимона или отварным рисом спустя пару минут после обжаривания.
6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Белый амур
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Мавританский рыбный суп
Запеченный карп
Суп с консервированной рыбой
Жареные устрицы
Фаршированный кальмар с рисом и яйцом
Мавританский рыбный суп
Запеченный карп
Суп с консервированной рыбой
Жареные устрицы
Фаршированный кальмар с рисом и яйцом
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Галина 
20.01.2020 17:35
Очень вкусно получилось, муж и дети в восторге и мне самой очень понравилось! Спасибо 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ