Готовим в духовке:
Белый амур
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня сделаем рыбу по-восточному. Расскажу, как приготовить белого амура, которого нарезаю кусочками и обжариваю на сковороде со специями. Если не любите слишком острое, уменьшите количество специй.
Описание приготовления:
Рыбка получается с золотистой и хрустящей корочкой. Подавайте блюдо самостоятельно со свежими или печеными овощами, но более популярный вариант подачи – с отварным рисом. Можно добавить к нему томатный или сливочный соус.Ингредиенты:
- Белый амур, кусочек — 3 Штуки
- Лимон — 1/4 Штуки
- Порошок чили — 1,5 Чайных ложки
- Куркума — 1 Щепотка
- Кориандр — 0,5 Чайных ложки
- Корень имбиря — По вкусу
- Чеснок — 1 Зубчик
- Манка — 2 Чайных ложки
- Растительное масло — По вкусу (для обжаривания)
Количество порций: 3
Как приготовить "Белый амур"
1
Вымойте 3 кусочка рыбы, обсушите и положите в миску.
2
Натрите корень имбиря на терке, чтобы получилось 0,5 чайной ложки, измельчите зубчик чеснока. Добавьте все специи к рыбе, выдавите лимонный сок.
3
Хорошенько все перемешайте, чтобы каждый кусочек рыбы был полностью покрыт смесью. Отправьте миску с рыбой на 1 час в холодильник.
4
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите рыбку, обжаривайте до образования золотистой корочки и выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
5
Подавайте рыбку с ломтиками лимона или отварным рисом спустя пару минут после обжаривания.
6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Белый амур:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 1
Рекомендуем рецепты:
Филе спинки норвежской семги, жареное в золе из бурых водорослей, с огуречным желе
Соба с морепродуктами
Салат "Мимоза" на 8 Марта
Горбуша под соусом
Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками
Филе спинки норвежской семги, жареное в золе из бурых водорослей, с огуречным желе
Соба с морепродуктами
Салат "Мимоза" на 8 Марта
Горбуша под соусом
Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Рыба в кляре123
Жареная рыба372
Добавить свой комментарий:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
