Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Форель тушеная с овощами

Форель тушеная с овощами

14.02.2021
Время приготовления: 1 ч.

Вкусная, нежная форель тушеная с овощами и вином станет настоящим праздником для всех. Смотрится очень красиво, а готовится просто. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Тушить форель можно как целой рыбой, так и кусками. Овощи можете взять совершенно любые по вашему вкусу. Тушить можно и на простой сковороде, но тогда она получится более жирной, так как масла потребуется чуть больше.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Форель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Кабачок 100 грамм
Помидор 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Форель 1 штука (300 грамм)
Петрушка По вкусу
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Перец черный По вкусу
Вино белое 100 мл (полусухое)

Количество порций 2

Калорийность

77 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Форель тушеная с овощами"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления форели тушеной с овощами.

Форель почистите, удалите жабры, плавники и внутренности. Вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

Нагрейте сковороду гриль и смажьте ее растительным маслом. Обжарьте на ней форель по одной минуте с каждой стороны. Переложите на тарелку.

Репчатый лук почистите и порежьте дольками. Выложите его на половину сковороды в один слой.

Морковь почистите и порежьте кружочками. Выложите на другую сторону сковороды.

Обжаривайте овощи по 3 минуты с каждой стороны.

Раздвиньте овощи, и выложите форель.

Кабачок очистите от кожуры и семян, порежьте брусочками и выложите в сковороду.

Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, порежьте дольками и выложите рядом с рыбой. Влейте вино, закройте крышкой и тушите в течение 7 минут на медленном огне.