мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Белые щи



Приготовил:  
22.02.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это первое блюдо можно сварить как на мясном бульоне, так и на постном, но основу супа обязательно составляет квашенная капуста. Вкусные белые щи порадуют своим вкусом любого гурмана.

Описание приготовления:

Щи — один из моих любимых супов, это если учесть, что супы я в принципе не очень люблю. А щи из квашеной капусты для меня гораздо вкуснее, чем из свежей. Кислинка, которую придает щам именно квашеная капуста, и привлекает меня в этом супе. Белые щи из квашеной капусты со сметаной, зеленью и свежим хлебом — это очень вкусный и сытный обед.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Квашеная капуста — 700 Грамм
  • Свинина — 1 Килограмм
  • Картофель — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Корень петрушки — 1 Штука
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Лавровый лист — 2-3 Штук
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Белые щи"

Белые щи - фото шаг 1
1. Подготовьте все ингредиенты для бульона.
Белые щи - фото шаг 2
2. Сварите бульон на свинине. На это у вас уйдет пару часов. За это время подготовьте зажарку.
Белые щи - фото шаг 3
3. В сковороде на растительном масле обжарьте нарезаный лук до золотистости.
Белые щи - фото шаг 4
4. Затем в сковороду добавьте натертую морковь и обжаривайте ее 10-15 минут.
Белые щи - фото шаг 5
5. Когда мясо готово, достаньте его из бульона, отделите от кости и нарежьте на кусочки. Отправьте мясо обратно в кастрюлю.
Белые щи - фото шаг 6
6. Кубиками нарежьте картофель и корень петрушки. Добавьте овощи в бульон.
Белые щи - фото шаг 7
7. После того как свариться картофель, добавьте капусту в бульон, следом зажарку.
Белые щи - фото шаг 8
8. Подождите минут 5, чтоб щи закипели, приправьте солью, перцем и лавровым листом по вкусу. Подавайте щи горячими.

Оценить рецепт Белые щи:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
кабачки фаршированные в мультиварке

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
рецепты блинов на кефире